ささやかな愉しみ

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September 22, 2010

ごくフツーのカレー＆マカロニサラダ♪

(2)

カテゴリ：料理･パン

ご無沙汰してます。

過ごしやすく気持ちのいい日が増えてきましたねぇ。

昨日、買い物の帰りに金木犀の香りがうっすら漂ってきて秋を感じました。

あの香り、うっすら位がいいですね。

パンチが効いてますから体調によっては強すぎたりします。

昨日はちょっと暑かったけど久々にカレーライス。

お洒落しようと思ってご飯にパセリをかけましたが…これはかけないほうが美味しいかも。

冷蔵庫の片隅にラップに丁寧に包まれたバーモンドカレーのルーがひとつ残っていて。。。

大丈夫そうだったので、それプラス２段熟カレー、S＆Bディナーカレー、を入れてみました。

野菜を炒めるときに塩コショウしたくらいで、ごくフツーに作りました。

あ、生姜入れるの忘れた。いつもは出来上がり直前に生姜の摩り下ろしを入れてます。

この前テレビでカレーの専門家(？)がルーを入れた後はグツグツ煮過ぎないのがコツ、と言っていたので

ルーの後で３分位しか煮なかったけど美味しく出来ました～。

どうも市販のルーで分量通りに作ると塩気が強すぎるのと後から胸やけするような気がして

最近は少しスープっぽい位の濃さに仕上げるようにしています。

それでも十分しょっぱい。。。

この前ココ壱(ＣＯＣＯ壱番屋)で久々に福神漬けを食べたら美味しくて買ってしまった福神漬けもつけて。

マカロニサラダは久々に作ったらマカロニを大量にゆでてしまった。

今夜きっとマカロニグラタンになるのでしょう。

そろそろオーブン料理も美味しい季節ですね。