January 7, 2011
カテゴリ： カテゴリ未分類
あっという間に年が明けて、今日は七草粥の日ですね。
今年もよろしくお願いいたします。
新しいブログを作成中で、まだ途中ですが
アドレスを貼り付けておきますので よかったら覗いてみてください。
ささやかな愉しみ…２
今夜は七草。
我が家は餅＆春菊入りのおかゆ、鶏の味噌漬け焼き、里芋とたこの煮物(昨日の残り)。
その他に、漬物、塩昆布、など塩っからいものを添えようかなーって思ってます。
おかゆのときって他のおかずに何を用意したらいいのかわからなかったのですが
甘辛の煮物か焼き物がいいと気づいたので、味噌漬けは重宝します。
７～８時間以上、冷蔵庫に入れておくだけで美味しい味噌漬けがいただけます。
とんかつ用の豚肉なんかでもいいですよねぇ。
この味噌漬け、栗原はるみさんの３０年くらい前のレシピで作っていたのですが
だんだん自分流に変化してこうなりました。
本家のレシピでは、お弁当の本なので
砂糖が大さじ１／２で、しょうゆ大さじ２、が入る少ししょっぱい系の味です。
お弁当には このほうがいいかもしれません。
話は外れましたが、今日はお飾りを外す日でもありますね～。
さてさて
今夜のお夕飯の分からは、新しいブログでアップして行く予定です。
今日も皆様にとって素晴らしい日になりますように♪
今年もよろしくお願いいたします。
新しいブログを作成中で、まだ途中ですが
アドレスを貼り付けておきますので よかったら覗いてみてください。
ささやかな愉しみ…２
今夜は七草。
我が家は餅＆春菊入りのおかゆ、鶏の味噌漬け焼き、里芋とたこの煮物(昨日の残り)。
その他に、漬物、塩昆布、など塩っからいものを添えようかなーって思ってます。
おかゆのときって他のおかずに何を用意したらいいのかわからなかったのですが
甘辛の煮物か焼き物がいいと気づいたので、味噌漬けは重宝します。
７～８時間以上、冷蔵庫に入れておくだけで美味しい味噌漬けがいただけます。
とんかつ用の豚肉なんかでもいいですよねぇ。
この味噌漬け、栗原はるみさんの３０年くらい前のレシピで作っていたのですが
だんだん自分流に変化してこうなりました。
本家のレシピでは、お弁当の本なので
砂糖が大さじ１／２で、しょうゆ大さじ２、が入る少ししょっぱい系の味です。
お弁当には このほうがいいかもしれません。
話は外れましたが、今日はお飾りを外す日でもありますね～。
さてさて
今夜のお夕飯の分からは、新しいブログでアップして行く予定です。
今日も皆様にとって素晴らしい日になりますように♪
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