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2026.04.19
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カテゴリ: 食品
​昨日の晩ごはんは、なんだかほっとする和のおかずが並びました。
自画自賛!我が妻の手料理に感謝です。

メインは具だくさんの煮物。鶏肉に根菜、

きのこやこんにゃくなどが入っていて、

見た目は地味だけどしみじみ美味しい一皿。

こういう煮物って、

いろんな食材が一度に取れるから体にもいいんだろうなと、


食べながら感じました。





副菜もなかなか充実していて、

シャキッとしたスナップエンドウに、

さっぱりしたサラダ。

葉物やきゅうり、

トマトが入っていて、口の中が

すっきりする感じがちょうどいいです。

煮物とのバランスもよくて、箸が進みます。
さらに、カレイの子の煮つけも少し添えてあって、

これがまたいいアクセント。

魚の旨みがぎゅっと詰まっていて、

「ちゃんと栄養取れてるなあ」という安心感があります。
おばあちゃんが作ってくれたご飯のような品々が
漬物も添えられていて、こういうちょっとした一品があると、

食卓全体が引き締まる気がしますね。
全体的に、派手さはないけれど、

いろんな食材がバランスよく入っていて、

体にやさしいごはんだったなという印象。
茶色い油のものが一切ない!

こういう食事を続けて

いけたらいいなと思える、そんな晩ごはんでした。

いつも、平日は一人で勝手に晩酌をする私ですが、

土日は母ちゃんの手料理があるんです。

バランスの取れたおかずとつまみに感謝です。ありがとうございます。





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最終更新日  2026.04.19 09:27:16
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