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2007.05.31

古きよきもの

(10)

テーマ：切れる包丁選び／料理のパートナー(445)

カテゴリ：ひとり調理部

中国製土鍋から鉛　加熱状態の検査なし
自分が使っていたのはニトリで購入したものではありませんが、100均で購入したので
多分中国製･･･ちょっと不安なので炊飯器で炊いてみたけれど、我が家の炊飯器が
古いせいかかなりパサパサでイマイチな状態。
あまりにも美味しくないので、しばらく雑穀米を食べるのを止めていたのですが
母が『これを使ってみたら？』と無水鍋を出してきてくれました。
野菜を水なしで蒸したりするのには良く使っていましたが、ご飯はなんだか難しそうで
自分で炊いたことがなく、母も炊き込みご飯などは作っても雑穀米は未経験だったのですが
無水鍋のサイト
他にも色々レシピを見ているとパンも焼けちゃうらしいです。
ちなみに写真の無水鍋、母が独身の頃に購入したそうなので、かれこれ 30年以上 は
確実に経過していますが、壊れることなくまだまだ現役で活動しています。
自分用に欲しいけど、ちょっと値段が高いんですよね( ルクルーゼのココットロンドよりは安いけど）
当分お嫁に行く予定はないので(笑）まだまだ母の無水鍋を使っていこうかな。