February 11, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： お菓子作り
１２月に買った激安製菓用チョコレート５００ｇ￥３９８を使いました。
この本のレシピを参考にしました。
写真も多く、とってもおいしいお菓子ができるのでちょくちょく作ってます。
基本のお菓子
材料（１８ｃｍ丸型）
薄力粉 ３０ｇ
ココア 大さじ２
チョコレート １５０ｇ
バター １００ｇ
卵 ３個
チョコレートは刻んでおくと溶けやすい。
１ 卵白３個とグラニュー糖２０ｇをメレンゲにする。
２ バターとチョコを湯せんで溶かす。
（我が家はストーブの端っこで溶かす。節約です。）
３ 別のボウルに卵黄３個とグラニュー糖５０ｇをミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
４ ３に２を加え泡だて器で混ぜる。
５ 薄力粉とココアを４に振るって混ぜる。
６ メレンゲを５に３回にわけて泡をつぶさないように加え混ぜる。
７ 型紙を敷いて１６０～１７０℃で３０～３５分焼く。
冷めたら粉砂糖をふってめしあがれ。
□クール商品■ よつば バター無塩 450g
□クール商品■クーベルチュール エキストラビター 1kg
手作りバレンタインスウィーツキット『大人気チョコレート！ザッハトルテキット』
この本のレシピを参考にしました。
写真も多く、とってもおいしいお菓子ができるのでちょくちょく作ってます。
基本のお菓子
材料（１８ｃｍ丸型）
薄力粉 ３０ｇ
ココア 大さじ２
チョコレート １５０ｇ
バター １００ｇ
卵 ３個
チョコレートは刻んでおくと溶けやすい。
１ 卵白３個とグラニュー糖２０ｇをメレンゲにする。
２ バターとチョコを湯せんで溶かす。
（我が家はストーブの端っこで溶かす。節約です。）
３ 別のボウルに卵黄３個とグラニュー糖５０ｇをミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
４ ３に２を加え泡だて器で混ぜる。
５ 薄力粉とココアを４に振るって混ぜる。
６ メレンゲを５に３回にわけて泡をつぶさないように加え混ぜる。
７ 型紙を敷いて１６０～１７０℃で３０～３５分焼く。
冷めたら粉砂糖をふってめしあがれ。
□クール商品■ よつば バター無塩 450g
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