摩周田舎日記

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January 10, 2014

ミアズのレシピで食パンを焼きました

テーマ：本日のお勧め(431013)

カテゴリ：イーストパン＆ホームベーカリー

天使のささやきがパチパチと賑やかでした。

参考レシピは

【送料無料】ミアズブレッドのパンとサンドイッチ [ 森田三和 ]
価格：1,470円（税込、送料込）

シンプルな配合なのにトーストすると粉の香りがしっかり感じられるパンが出来るので感動します。

ちなみに我が家では魚屋機きグリルでトーストしています。トースターもあるんだけど、魚焼きグリルの方が短時間でしっかり焼き目が付いて焦げ目が香ばしいのだ。

今ホシノ天然酵母パン種　50g×5袋で食パンを２次発酵中。

そしてホシノ酵母、小袋シリーズは新たに２種類デビューしたのね！

色々なホシノを試してみたかったけど、５００gしかなかったから中々手が出なかったけど、小袋が出たのなら気軽にトライ出来るね！好みの酵母を見つけるにはいいね！

在来種のホシノより製パン性が高いとプロに人気の丹沢酵母

ホシノ丹沢酵母パン種 50g (小袋) (イースト) 【はじめてのお試しに最適サイズ天然酵母】【...

バケット、プチパンなどの際におすすめです。ホシノ天然酵母ぶどう種 50g (小袋) (イースト) ...

ホシノビール酵母も５０g出ないかな〜。

とりあえずぶどう酵母をポチちゃおうっと！

今日は休日なのでのんびりとします。

あとね、サンドイッチとかベーグルとか仕事に持って行く事が多いんだけど、ラップよりこれの方が食べやすいのかな〜って最近気になっています。ポイント貯まったらポチります！