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2009.05.08

これダイズですから！ソイボールSOYBALL

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：グルメアスリートの困ったちゃん食堂

一般的にお団子を作る時は白玉粉を水で溶いて作るが、水を使わず絹ごし豆腐の水分だけで白玉粉を練って作ったヘルシーなお団子。

SOYBALL

普通の団子に比べ、ちょっとだけプロテインプラス、ちょっとだけ低GI化。

「これダイズですから！ソイボールSOYBALL」

A:団子の部分
絹ごし豆腐 1丁
白玉粉 200g
薄力粉 10g
（豆腐の水分だけで粉を溶く。硬さを見ながら粉を増減。小さい扁平なボール状に丸め沸騰した湯にいれ浮き上がってくるまで茹でる。）

黒蜜適当量
きな粉適当量

普通のお団子は食べ残して硬くなった物は食べられなくなるが、このSOYBALLはレンジでチンすると出来たての状態に戻る。

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