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ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン「熱狂の日」音楽祭２０１０ っていう。
クラシック音楽のイベントを見たいと花子が言い出したので
5月連休にひまにまかせて夫婦で
東京駅前 丸の内に おのぼりさん をしてきました。
丸の内界隈は 道端やビルの中でいたるところで
すばらしいショパンの調べが流れている日でした。
どうも妻の目的は、この"のだめカンタビーレ"の原画展だったようです。
ランチタイムに.なり
丸ビルの5階のレストラン街を歩いていると、
Ｂｕｚｚってお店で旬産旬消と称し
三重の食材フェアーを実施してました。
三重出身の夫妻は、ここにしょ～って
いつもはもめるレストラン選びが、この日は簡単に決まりました。
メニューはこんな感じです。
～春の旅は三重から～ 三重県直送の旬産食材で作る 今月の旅メニュー
長崎メークインと熊野地鶏のテリーヌ、カリフラワーのラヴィゴット ￥1,400
南伊勢町のアパッパ貝（ヒオウギ貝）の香草オープンパン粉焼き 3個 ￥950 / 5個 ￥1,600
三重尾鷲マグロ（シビ）カルパッチョ、タップナードサラダ仕立て ￥1,500
本日の三重旬産野菜と南伊勢町あおさのり風味のニョッキのソテー
生ハムとパルメジャーノをたっぷり散らして ￥1,600
三重尾鷲マグロ（シビ）とホワイトアスパラのムニエル、
ケッパー風味のブールノワゼット ￥1,800
モロッコの香り"ラスエル・ハヌート"をまぶした
三重熊野地鶏のエピスロースト ￥1,950
世界に誇る松阪牛のソテー、
ルッコラとフレッシュレフォールのサラダ仕立て demi ￥1,800/￥3,200
冷前菜
松阪ポークで作る自家製パテ・ド・カンパーニュdemi ￥800/￥1,400
コース
シェフのおすすめコース～2名様より～ per ￥6,000（お一人様）ひと口のお楽しみ
長崎メークインと熊野地鶏のテリーヌ、カリフラワーのラヴィゴット
三重的矢産ムール貝とあおさのりと三重野菜のスープ、ビール風味
三重尾鷲マグロ（シビ）とホワイトアスパラのムニエル、ケッパー風味のブールノワゼット
カナールデマレ（フランス・ヴァンデ産沼鴨）のポワレとフォアグラ、三重紀宝町マイヤーレモンの蜂蜜コンフィを添えて
小さな一口のデザート
本日の至福のデザート
コーヒーまたは紅茶
パン
三重の素材豊富なメニューに迷いましたが
本日の三重旬産野菜と南伊勢町あおさのり風味のニョッキのソテーと
南伊勢町のアパッパ貝（ヒオウギ貝）の香草オープンパン粉焼き 3個を注文
こんなところで好物の
あっぱっぱ貝が食べられると思ってなかったので
とっても満足なランチタイムでした。
ちなみに 三重の旬産食材で作る 今月の旅メニュー
は5月中は開催されてます。
〒100-6305 東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング5階
電話 03-6269-9155
【阪口料理長創作ギフト・伊勢志摩の食卓】ひおうぎ貝グリーンバターセット
ブラッスリー＆ワインカフェ バズ ( 二重橋前 / ワインバー )
★★★☆☆3.0
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採点： ★★★
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