matchbox～気を開放しよう～

ストロベロリーベローズマリー入りジャム
（一部前回と表記が異なる部分があります）を作ったはいいものの






未だ冷めやらぬまちゃこさんの飽くなき満足感を充足させるため、今まさに立ち上がらんとしているマッチです







つまりはこういうことです






カルボナーラスパゲッティのレシピ






材料（２人分）


パスタ麺・・・３５０ｇ


低脂肪牛乳・・・８０ｇ


低脂肪生クリーム・・・８０ｇ


ベーコン・・・６０ｇ（多いです）


パルメザンチーズ・・・１５ｇ（見た目は想像以上に多いです）


卵の黄身・・・２個分


にんにく粉・・・ひとつまみ


オリーブオイル・・・どばどば


塩とブラックペッパー・・・アバウトに



※うちにはコンロが１個しかないので、独自の調理法でお楽しみ下さい



１、ベーコンを１センチ×２センチくらいの大きさに切ります。




２、フライパンにオリーブオイルをわりとありえないくらい入れ
ベーコン達とにんにくんを揚げるかのごとく炒めます
（油が飛びまくるので注意！顔面に喰らいました）




３、カリカリ気味になったら、とりあえず一旦お皿によけておきます




４、でかめのフライパンに牛乳＆生クリームを入れ、弱火～中火でじっくりことこと煮ます。




５、ちょっと量が減ってきたら、パルメザンチーズをわしゃわしゃと入れつつ、光速でかき混ぜます。




６、塩を、分量をよく考えて入れます。




７、とりあえずここまでやったら、フライパンをよけてパスタをゆではじめます。




８、約７分茹でたら鍋をよけて、フライパンのソースを弱火でちょっとだけ加熱します。




９、その間にパスタを鍋からざるに出し、水をちゃちゃっと切ります。




10、スープにベーコンをぶちこみます。




11、軽く混ぜて、ソースが温まったと思ったその時！




12、これをこうやって ドーーーン！





13、今のがわからない人は、ダウンタウンのごっつえぇ感じをご覧下さい。




14、さて、では茹でたパスタ達をフライパンに入れ、ソースと絡めます。




15、お皿に真ん中が若干へこむように（チキンラーメンで言う卵ポケットです）盛って
ブラックペッパー＆パルメザンチーズをぱらぱらかけて、最後に真ん中に卵黄をポトン。




16、でーきーたぁー！！！





今回は渾身の力作。





欲を言えば若干 量が多かった （通常１人前パスタ１５０ｇ）ことと
パスタの量が多かったことによる パサパサ感 があったことくらいでしょうか・・・。





みなさんもしコレを見て作られる際にはそこんんとこ微調整して作ってください




とりあえずまちゃこさんには満足して頂いたので、今回は成功ってことで。







うっぷ・・・食べ過ぎた・・・





さて・・・片付けるか・・・→