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日々の生活を楽しく。暮らしの道具、ライフスタイル、家庭菜園、おかし作り・・のんびりと綴っています。
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(2) 2012.05.28
テーマ： 家庭菜園(62146)
カテゴリ： 家庭菜園
中でも一番の楽しみは、なんといっても空豆！
家庭菜園を始めてから、かかさず育てている空豆は、今年で4年目。
この時期になると、たわわに実る旬の空豆を食べ放題♪というのが、我が家のささやかな贅沢
・・なのですが、今年は残念ながら、ちょっと不作。
秋に種を蒔くのが少し遅れちゃったのと、春先に雑草が生い茂ってしまったのも要因だと思います（＋＿＋）
（今年の春はいつもにも増して、畑を放置してしまったから・・。）
それでも、元気に成長した何本かから・・
今年も空豆が出来ました♪
収穫量は昨年と比べたら７割減。（＞＿＜）
なので貴重な空豆、ほとんどはそのまま塩茹でにして食べちゃいました。
空豆は、なんといっても塩茹でが一番♪
ほくほくに茹で上がった空豆は、いくら食べても飽きないのです
そんな中でも、少しだけ手を加えたのが、
こちらは空豆のキッシュ
昨年も作ったような（？）気がしますが、この時期だけの特別な組み合わせ。
ほっくり濃い味の空豆は、キッシュの中に入ってもその存在感は特別。
今回は、空豆にエビ、クリームチーズをぎっしり詰めて。
この組み合わせ、初めてだったけれど、なかなか美味でした♪
空豆も、あと一週間もすればおしまい！
今年もおいしい実りをごちそうさまでしたっ
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2012.05.28 18:13:31
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