2024.06.14
カテゴリ： 日々のこと
鶏挽肉と野菜スープで簡単キーマカレー
麹と小豆で発酵餡子
ノングルテン、ハーバード式野菜スープをチョッパーで砕いてとろみをつけた。
SBカレーパウダー 400g【プロ】【業務用】
発酵餡子
麹と小豆を同量。
ヨーグルトメーカーで60℃8時間保温発酵。
初めて作った。思いのほか甘く感じる。
ただし、出来上がりはかなり麹感がある。時間と共に少なくなるような？
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