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2007年06月20日

石鹸ってなんだろう？

(2)

カテゴリ：石鹸

以下は、私の勉強のためのφ(..)メモメモです。

５.セッケン
油脂を水酸化ナトリウムでけん化すると、グリセリンと高級脂肪酸のナトリウム塩が得られる。このとき生じたナトリウム塩をセッケンという。
ＲＣＯＯ－ＣＨ2
　　　　　｜
ＲＣＯＯ－ＣＨ
　　　　　｜
ＲＣＯＯ－ＣＨ2 ＋３ＮａＯＨ　―＞　ＣＨ2ＯＨ
｜

｜
ＣＨ2ＯＨ＋３　ＲＣＯＯＮａ
油脂(エステル) 水酸化ナトリウムグリセリンナトリウム塩
（セッケン）

６.セッケンの性質
　（１）セッケンは加水分解により弱いアルカリ性を示す。
なぜなら、この塩（セッケンＲＣＯＯＮａ）をもとの酸と塩基に分解してみると、弱酸であるカルボン酸（ＲＣＯＯＨ）と強塩基である水酸化ナトリウム（ＮａＯＨ）から作られた塩であるためである。
　（２）セッケンの水溶液は、繊維などの固体表面を濡れやすくする。
これは、セッケンに水に溶けて水の表面張力を低下させる働きがあるからである。このような働きを持った物質を界面活性剤という。

　（３）セッケン水中のセッケン分子は、洗剤として働く。

　（４）セッケンは硬水の中では、洗浄力が低下する。
なぜなら、硬水（カルシウムイオンやマグネシウムイオンを多く含む水）の中では、難溶性の塩を生成してしまう。
２ＲＣＯＯ－　＋　Ｃａ2+　――＞　(ＲＣＯＯ)2Ｃａ↓

７.合成洗剤

合成洗剤としては、硫酸アルキルナトリウムやアルキルベンゼンスルホン酸ナトリウムなどの塩が用いられている。
Ｒ－ＯＨ　　エステル化
　――＞　
Ｈ2ＳＯ4 　Ｒ－Ｏ－ＳＯ3Ｈ　中和
　――＞　
ＮａＯＨ　　Ｒ－Ｏ－ＳＯ3Ｎａ
アルコール酸硫酸アルキルナトリウム

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最終更新日 2007年06月20日 08時40分52秒
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■コメント

お勉強

senses さん

日々お勉強されているみたいですね＾＾
科学館のおね～さんでしたか？素敵じゃない～
子どもたちに案内するのも楽しそうですが
実際は大変なのかしら！？見たいわsuzisiroさんの制服姿！！ (2007年06月20日 23時15分26秒)

返事を書く

Re:お勉強(06/20)

suzusiro2005 さん

sensesさん
＞日々お勉強されているみたいですね＾＾
＞科学館のおね～さんでしたか？素敵じゃない～
＞子どもたちに案内するのも楽しそうですが
＞実際は大変なのかしら！？見たいわsuzisiroさんの制服姿！！

子供相手の仕事は楽しいですよ～。プラネタリウムも併設してたので、今の時期は、文部科学省のカリキュラムの関係で、七夕の勉強に幼稚園児保育園児が、来る時期で、小さいので、深く座ると、椅子に食われてしまうのですね。
　よく、救助にいったものです。
　懐かしいなあ、久しぶりに思い出しました。
　私は、不二家のぺこちゃん顔なので、子供には人気がありましたよ。
-----
(2007年06月20日 23時25分20秒)

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