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ブログをお休み・・・！
こんにちは～ぁ！！このたび都合でしばらくの間お休みいたします。また宜しくお願いいたしますm(__)m ・・・ひまわりメグりん・・・・
2009.03.06
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♪久々の豆乳メーカー・・・！！
こんにちわ～ぁ＼(^o^)／今日は久々に風もなく穏やかな天気です主人は年末に注文してた柿の苗木（甘秋・太秋）が先週届き、今朝、早くから苗木を植えていました。まだ結婚もしてない娘○○の子供が７・８歳になったら自分で採って食べるのが美味しいんだよな～ぁ独り言を言いながら作業です朝食もまだなので、先日ＴＶを見てて豆乳レシピの数々うちも、しばらく使ってない豆乳メーカーを出してみて早速、豆乳を作って 大豆・水を入れて２０分で簡単に出来る優れ物だがおからの利用食べるだけでは飽き遠ざかって何時の間にやら忘れていました夏場はおから茶を作り（フライパンで焙煎し麦茶の様な味）冷やして飲んでは又作りでメーカー活用 おから入りお焼きを作りおからにスライス玉葱・川エビ（伊豆で買って来た物）薄力粉卵・かつをぶし・水を加えてフライパンで焼きラー油におしょう油で食べました今朝はコーヒーとお焼きの簡単朝食でした
2009.03.01
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♪宅配便で荷物を送る・・・！
こんにちわ！！今週、晴れ間が見えたかな～あまり使わない乾燥機もふる回転です！！今週水曜日に携帯に着信あり娘からだ～ぁが来ても平日の来ない折り返し今週土曜日に友人の結婚式に招かれてると言う靴をに有るから送って欲しいと言う結婚式は前から決まっているので、月に一回は帰って来るのに今頃になって～ぇ内心、腹が立っているがいいよ～ぉ本人はけろっとして、土曜の午前中に着けば良いと言う靴だけ送るのも送料変わらないので朝、スーパーで箱をもらい昨日焼いたパン・煮物・ひじきご飯・伊予カン・お菓子・・・まだまだ入る冷蔵庫の中に入っているハム・ピザ用チーズ使いかけのレタス・人参・サラダ玉葱自分で詰めながらに有る物探しながら、めいっぱい詰めて送りました 靴一つの為に荷造りして一人で笑いました（笑）思い出したみれば、私の学生の頃は携帯もなく公衆電話で１０円入れてかける時代実家の父が荷物の中に袋いっぱい１０円玉が入っておりその時は、なにも重たいお金でなくても軽いのが有るのに～ぃ子を持って親の恩喧嘩しても、子供は無償の愛情ですね～ぇよい週末をお過ごし下さい
2009.02.27
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♪大宮チャ○ット祭りへ・・・！
ここ数日天気が悪くて洗濯物の乾きが悪く渋々乾燥機を頼りにしてふる回転です～ぅ。今、やっと日さ出てまいりましたが、長く続かないようです先週初めに、ジャズダンスの先生に２１日（土）・２２日（日）大宮ソニックシティでチャ○ット祭り有るけど行きますかと誘われ２２日（日）は前から申し込んでいた伊豆旅行(・・?私がチャ○ット商品を好きなのを知ってるので入館証をくださった。う～～ん(・・?１０時～の営業早く行って早く帰れば行ってまいりました～ぁ昨年１１月に開催された東京五反田（ＴＯＣ会場）規模が大きくて、品数も豊富で大満足で沢山買い込んでまいりました今回の会場は初めてう～～～ん良い物をと探しまくりました何とか、数点お気に入りが有りゲット 大宮の街はよく知らないし特に観たい物もない、商品ゲットして午前中には明日も朝早いので帰って明日（２２日）の準備を 山梨側から観た富士山をちょっぴりＵＰお天気も良くバッチリ最高でした＼(^o^)／ 伊豆の旅は後日・・・
2009.02.25
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♪初節句のお祝いに・・・！！
こんばんわ～ぁ！！昨年の夏、夫の姪に女児誕生今年、初節句・・・義姉から先週一緒に来週お祝いに行きませんかとの連絡で二人の予定が月・金曜なら土曜（大宮へチャ○ット祭りで出かける）日曜は（日帰り伊豆旅行へ）今回は出来れば金曜が良かったのですが（仏滅）今日、お祝いに行く事にしました昨夜伊豆から帰ったのが１１時過ぎで少々疲れているのだが～義姉に天然酵母パンを試食してもらいたくて前もって仕込み終えている為に今朝、早く起きて焼きました出来栄えを見て下さい～～＼(^o^)／ コツが分かり美味しく焼けるようになりました義姉を迎えに行くと先ず自信作のをさし上げ・・・喜んで下さったが、食通の義姉のお口にあったか(?_?)そこで義姉がお昼食べてからにしょうと言うふぐ料理の店を予約してると言うランチで少々贅沢と思ったのですが～～ ふぐ雑炊これだけでなんですが義姉が注文していました。 ふぐのから揚げ 野菜の天ぷら器も良いし、カラット揚がって美味しかったです。 白身のから揚げ義姉 焼きタラバガニ義姉、小食なので私がほとんど頂きました最後を飲んで初節句のお祝いに行き色々出して下さってもさすがの私もギブアップほどほどですねぇ・・・(~_~;)では、おやすみなさい！！
2009.02.23
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♪ショッキングの話を聞き・・・！
こんにちわ～ぁ！！昨日の予報があたり今朝初雪でした今はすっかり雪もとけ晴れてきました。私のブログを楽しみにしてくださる友人先日会ってぐうぜんにも、お互いが手作りの私は、天然酵母食パン友人は今流行の生キャラメル ５回目でやっと美味しく出来たので持って来て下さった。話も盛り上がっていたのですが突然ショッキングな話を聞きだんだんと笑顔がなくなってくる私どうしたらいいのか何も出来ないブログも書く気にならないブルーな一日そんな時、相田みつおさんの作品で 少し元気が出てきましたでは頑張ろう＼(^o^)／
2009.02.20
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♪ミニ菜園で収穫・・・！
こんにちわ～ぁ！！昨年秋、油菜・スナップエンドウ・アサツキの種を蒔きやっと、我が家のミニ菜園も育ってそれなりに、畑らしくなりましたま～あ～！！此れだけなんですが～ぁ広くなると私には無理なんですけど～（笑） アサツキと油菜、右の少し写ってるスナップエンドウ 暖かくなってすくすく育っています 今日、収穫の油菜 主人と二人だけなので充分です。 今夜の一品にいたします
2009.02.18
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♪何度でも挑戦・・・・！！
昨日は２０度の暖かさ今日は北風が強くで寒～い先日教えて頂いた天然酵母パンが面白くて、時間さえ有れば焼いています大分、オーブンの癖がつかめる様になった今日のは強力粉を使ってみたスーパーキングと違って粘りは少ないが 二段オーブンで１９０度で２５分で焼いてみた焼き終えて午後はお気に入りのインストラクターエアロに出る為帰り友人手作りの桜餅をいただき お雛様に飾ってあげましょう甘さ控えめで、ホッペがおちそ～お（笑）明日、又スーパーキングで食パンを焼きます
2009.02.17
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これも油なんです・・・！！
今日は晴天ですが強風さぞかし花粉も飛んでそう今の所、花粉症では無いが予防の為にマスクで外出ウガイですが効果は(?_?)先日、友人宅（パン講習）ではじめて知ったのですが～ スプレー式の（食品用離型油）なんです。私は知りませんでしたが、みんなは知ってたかな～ぁスプレー式なので手を汚さず作業が出来ますパン型などで焦がさぬ時に油を手で塗らなくも幅広い用途に使用・製菓 製パンに最適・ボックスオイル・鉄板油・フライパンオイル・その他調理器具に こだわりスーパーならば売っています。油も余り使わずかもです 梅を近所で頂いた時、つぼみもまだったのが～ここ数日温度が高かったのできずいたら咲いていましたお花は心を癒してくれます(*^_^*)
2009.02.16
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♪バレンタインが誕生日・・・！！
こんばんわ～ぁ！！今日は一日暖かく、庭仕事も最適主人が何時もになく、よくしゃべりかけて手伝ってくれる何だか気持ち悪～いでも手伝ってくれるので、ま～ぁ・・・いいか！！にぶ～ぃ私・・・・やっと気づきました昨日１４日は主人の誕生日午前中、ピンポン・ピンポン・・！！宅急便です～～娘からプレゼントでした ○○ちゃんから送って来てたよ・・・うん・・・そっけない返事だが顔はでした。甘さ控えめで美味しいよ・・・食べたら～ぁ嬉しそうな顔・鼻の下（なが～～～い）そんな主人でした。今日は仕事がはかどりました。○○ちゃんのお陰でした
2009.02.15
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早速、天然酵母食パンを・・・！
おはようございます！！今朝はポカポカよう気で気温が２０度くらいまで上がるそうです今日は早速天然酵母パンを焼いてみましたオーブンのくせを知る為にも何度か失敗はと励まされの挑戦でした ホシノの酵母を使用 粉末酵母に対して２倍の量のぬるま湯（３０度）を入れる。 よくかき混ぜおから状になったら軽くふたをし３０度で ２４～３０時間置き醗酵させる（アルミ箔の中心に穴あけておく）ポイント表面にプクプクと泡が出る（途中）なめて見て甘酒のようなまろやかな味でＯＫ 保冷は冷蔵庫で２週間位可能使うときはよく混ぜて使う 食パン 材料 スーパーキング（最強力粉） ４００グラム・三温糖２４グラム塩 ６グラム・ 仕込み２００グラム・酵母種３２グラム 材料を混ぜグルテンが出るまでこねる。ビニール袋に油を塗り生地を入れ、１，５倍なるまで３～４時間醗酵させる（３０度～３２度） 生地を１０時間以上低温発酵させる。 生地を室温にもどしベンチタイム（３２～３５度で２５分） 生地を分割して型に入れ２次醗酵 （ハッポースチロールに入れ湯のみに熱湯をいれふたをする） 型から生地が飛び出す状態 今回はオーブンのくせが分からず１９０度で２５分一段オーブンにしたので少しこげたのか(・・?２段オーブンにして次回は焼いてみます。 半分に割ってみましたが油も使っていませんが、もっちりして美味しいです 初心のわりによく出来たのでは＼(^o^)／では、午後はジムで（エアロ）頑張ります。皆さんも良い週末を・・・
2009.02.14
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♪友人宅で・・・・！！
おはようございます＼(^o^)／パン好き友人が昨年４月より天然酵母のパン教室（千駄ヶ谷）週一回何度か焼いてて失敗もあったらしいですが試行錯誤してるうちに焼いては試食の繰り返しで天然酵母パンが（友人の達）評判となり、買う（原価）のも順番待ち先日、友人の方から体験試食会を開くと言う事で行ってまいりました ミニ食パン二次醗酵し ２００度１５分で焼き上がり 別の友人が焼いた抹茶シフォン ミニ食パン美味しそうに焼けました 順序が違ったのですが美味しく焼きあがった所 試食した後のデザートですm(__)m コーヒー・サラダ・ビーフシチュー・ミニ食パン 友人が用意してくださり、夕方までおしゃべりしながら楽しんでまいりました。 手順は後で次回昨日、教えてもらった天然酵母食パンを焼きました(^_-)-☆ＵＰ
2009.02.13
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♪片付けだしたら～～・・・！
こんばんわ～ぁ！！今日は朝からドタバタ・ドタバタ・・・片付けだしたとまらなくなり、途中時計を見たら１１時半主人と近くのレストランへ休日でもランチ 私が食べた天ぷら定食サラダ付き１２００円安いでしょ！！ 主人の鉄火丼定食サラダ付き１２００円お客の食べてるのを見渡すと、安いので食べていました。食べたら直ぐ帰り先ほどやっと終了疲れましたが～ぁ気持ちいい＼(^o^)／これから、疲れをとる為近くのスパ（岩盤浴・陶板浴）行って来ます。
2009.02.11
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♪お雛様を・・・！！
おはようございます！！ 今朝の新聞で思わず・・・よくかんで肥満解消・・・お正月から２キロも体重増加はくるしい～暴飲・暴食・早食いの私！！あまりかまずに直ぐ胃袋へ満腹中枢が反応するには十数分から三十分かかるそうです。早食いすると満腹中枢がはんのうしてブレーキ かかる前にどんどん食べてしまうよくかんでゆっくり食べれば満腹中枢が適度なところで反応し食べすぎを防いでくれるよくかんで食べるよう訓練すます。みんなも食事はゆっくりと早食いの私に言われたくない（笑）さて節分過ぎると、決まって実母がお雛様出した～ぁまだだよ～ぉ早く出さないとお雛様が踊り出すよ～～（笑）81歳の実母との会話 京雛です・・・！ 雌雛がなぜか左側(?_?) ミニ雛たちも お雛様が踊り出すので、早く出してねぇ （笑）
2009.02.10
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♪廃品回収・・・！
こんにちわ！今日は育成会の廃品回収日前回、忘れてしまい貯まっているので今日こそはと張りきって早くおきてカーテンを開けると＼(^o^)／ 空を見上げると今日も良い天気で気持ちい～い 育成会の廃品回収は二ヶ月に一度はあるのだが前回出すのを忘れて貯まっている。育成会の役員さんが８時頃から回収に廻る。私も娘が小学校の頃経験しましたが、時間もかかり、汚れて大変だったので 気づかって出すようにしています。 お隣さんの（リーちゃん） 私の事が大好きで 作業をしていると・・ナデ・ナデ・・ ず～～と待っています。 リーちゃん待っててね～ 可愛いでしょ 撮影してからナデ・ナデ では私は此れからお雛様を出してあげます みんなは今日(?_?) いい日であります様に
2009.02.08
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♪かぼちゃの蒸しパン・・・！！
こんにちわ～！！今日は強風とても寒いです こんな日は外に出ないでお菓子作りでもしょうかな～ぁ かぼちゃもある事だし先日、友達から教わった かぼちゃの蒸しパンを作る事に決定 ホッとケーキミックスのかぼちゃ蒸しパン 材料を混ぜて蒸すだけの簡単蒸しパン。 裏ごししない事でかぼちゃのつぶつぶ感を楽しめる かぼちゃの（皮と種を除く）１８０グラム ホットケーキミックス １５０グラム 卵 １個 砂糖 ３０～４０グラム バター ３０グラム 左側 かぼちゃは火の通りやすい大きさ切って蒸かすかレンジで 加熱し熱いうちにつぶ。右側 （左）の中に砂糖とといた卵をまぜる 左側 ホットケーキミックスを２回に分けて混ぜる。右側 とかしたバターを入れて混ぜる。 かぼちゃによってタネのかたさがちがう。 ゆるければ粉を足し硬ければ牛乳か水を足すポイント へらからゆっくりとタネがおちる位が丁度良い カップに７分目くらいタネを入れてかぼちゃの皮をのせ 蒸し器で１５分ほど蒸す 竹串を刺したも何も付いていなければＯＫです 左側 出来ました右側 かぼちゃの残りをマヨネーズで和えました！！ 半分は私が１０時にいただきました 半分は主人に～～ぃ 今夜（今月お誕生日）ジムの友人にプレゼントします
2009.02.06
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♪味噌作り三日目（仕込み）・・！
いいよいよ味噌作りも昨日で終えほっとしましたが、今までは気がはってか、疲れも忘れていて楽しく三日間頑張れたのが帰ると、ど～おっと疲れが出て来て・腰やら腕がパンパンでよく温めてシップをいっぱい貼って寝たのですが今朝は更に痛い若いと快復も早いのだが～～（笑）ーーーーーーー今日はいよいよ最後の仕込みですーーーーーーー 左側 120度で一時間蒸した大豆を容器に移し（各自の分量）右側 一人分を平らの容器に移し40度の温度まで下げる 左側 各自出来上がり（３０Ｋ）分量の塩を入れ右側 水（２，７Ｌ）入れながらよく混ざるようにこねる。 左側 大豆の温度が４０度になれば、麹のかたまりをほぐして 一緒によく混ぜる。右側 あらかじめ塩をふってた容器にミンチ機で大豆を入れ て空気を抜きながら味噌を仕込む（投げ込む） よく空気を抜き、残しておいた塩をふり中蓋をしに帰ってから重石をして、暖かく風通しの良い所で１１月位まで寝かす。終わった～ぁグループの一人が安くて美味しいランチに行こう～ぅそんな話は直ぐまとまります この後コーヒーが付いて何と１０００円でした。 三日間の作業は疲れましたが楽しみです＼(◎o◎)／！
2009.02.05
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♪味噌作り2日目・・・！
こんにちわ～ぁ・・・！！今朝も早くを出ましたが風も無く穏やかな天気なので実の所今日は仕上げで30キロ持ち帰りましたが二日目の作業をＵＰいたします 大豆をを軽く研いで洗い（3回くらい水を取りかえる） 各グループの豆を麻袋に入れる 左側 水をたっぷり入れてスノコをのせ一晩浸ける。右側 麹室から 床のせ後、約20時間経つと米粒が不透明となり 麹らしい（甘酒のよう）香りが出て来て床ねし終了。 再度麹室に入りかたまりをほぐしてから箱詰めをする。 並べ方を交互にし積み重ねる 最後麻布をかけて２０～３０時間ねかせておくーーーー二日目の作業はこれで終了ーーーー明日はいよいよ三日目ＵＰいたします今、腰・肩パンパンで痛いよ～～ぉ
2009.02.04
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♪味噌作り一日目・・・！
こんにちわ！！昨日から三日間今年の味噌の仕込みが始まりました私は四人のグループですが、大きな工房を利用させていただいてる為今回は三組一緒でスタート（一日目）ーーーーーーーーーーーーーーーーー材料 完成する味噌約１１Ｋ 米糀（こめこうじ）３Ｋ・大豆３Ｋ･粗塩１，２Ｋーーーーーーーーーーーーーーーーー １ 前々日に米を洗い（コシヒカリの古米が） 水の浸漬時間冬場２４時間くらい 前日米粒の水分を充分取れるまで水切り５～６時間必要 （水がぽたぽた垂れゆような米では絶対蒸してはいけない）２ せいろを暖めておき、水切りしたこめを投入 蒸気が充分抜けてから６０分蒸す （米粒は半透明で指でつぶすと餅状になる） 米の温度４０度くらいまで冷ます ３ ４０度くらいになったら種麹をかけ 米粒全部に種麹が付着するようにすりこむ（いためつける） ４ 麹室に種付けが終わったらよく麻布に包み床ねせをします。 まわりが冷めないよう保温する（２６度）一日目の作業は終了四人で軽い昼食を蕎麦屋さんで 食べたのが二人山菜蕎麦（私も） 後の二人ザルうどん明日もあるからと言いながらも女性の話は長～～～い今朝は７時前に出て頑張ってまいりました２日目は又明日にＵＰ＼(^o^)／
2009.02.03
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♪娘のお土産・・・！！
こんばんわ～ぁ・・・・！！今日は温度は高かったものの強風の為かとても寒さを感じました昨日は娘が歯科矯正で帰って来たもののいろいろな所へと振り回されへとへとでしたでも可愛い所があって、1月中旬サイパンへダイビングに行き予算もない中お土産と今月14日主人の誕生日プレゼントはうれしい 主人へのクッキー 私へ・・曲がって撮った～（笑） 左 砂にウエルカム・サイパンと書き二人の足だそうです右 今サイパンで売れてるチョコ(?_?)のお味・・・ 左 ミント味のチョコは私好み右 主人が好きなのでシュウマイはいつも買って来ます我が子だから可愛いのですが、東京に帰ったらホッとします何もしないのに何だかヘトヘトです～ぅつかれた～今頃クシャミしてるかな～(?_?)そうだ～明日～3日間味噌作りです。朝早くを出るのでこの辺でおやすみなさい(^_-)-☆
2009.02.01
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♪たまご丼・・・！
おはようございます！今雨ですが午後は曇りとの事今日娘が帰って来るので駅まで向かえだが時間が(・・?早めに昼ごはん昨日は買い物行ってないので有る物利用でたまご丼をチャチャっと作りました 三つ葉を使うのですが、庭に出るとまだ三つ葉が芽も出ない～そうだ、アサツキがまだ可愛いのですがアサツキをあしらいました 我が家のアサツキです そろそろ娘から連絡くるので～用意をして出かけます
2009.01.31
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♪また～あ～シフォンケーキ・・・！
おはようございます・・・バレンタインまで二週間余り チョコレートコーナーが目につくようになりましたが 店の人いわく本命用に比べて 義理チョコの減少傾向が続いており かつてのようにまとめ買いする人が減ったそうです。 今は、普段頑張りのご褒美として『自分チョコ』やら男性から女性 への『逆チョコ』妻から夫・お母さんから子供へと 店側も試行錯誤しながら売り上げアップを目指してそうです 我が家は今、こっている マーブルシフォンかチョコシフォンを作ろうと思っています まあ～夫くんのなんですよ～ぉ・・・ 前回モッチリ・しっとり出来、丸型でも美味しく出来ると 聞いていましたので～～ 分量は前回と同じ20センチの丸型で焼き 美味しく出来ましたので ○○の一つおぼえで～す
2009.01.30
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♪過保護のマンデビラ・・・！
毎日寒い日が続きますねぇ・・！！毎日暗いニュースが続く中米で8つ子誕生の明るいニュース男児6人女児2人の赤ちゃんが誕生した。8人の赤ちゃんが生存したまま産まれたのは世界で2例目だそうです医師・看護師46人の協力のもとで無事出産し母子共々健康状態良好との事は我が事のように嬉しいですさて・・・昨年夏～秋にかけて綺麗に咲いていた『マンデビラ』5度以下になると枯れてしまう為の中で毎日、暖かい所へと抱えて移動させています又いい花を咲かせてちょうだいねぇ～～移動する度に話しかけています誰か聞いていたなら独り言を～～～ 今こんな状態です～～ 過保護の甲斐あって、新芽がいっぱい出て来ましたきっと、赤・ピンク・白の花がいっぱい咲く事が今から楽しみです
2009.01.28
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♪１０時のティータイム・・・！！
今朝８時半ＮＨＫの連ドラ終了後・・・お隣さんの工事が始まり騒音に負けずラジオの音を大きくして掃除を始めました愛犬（モグちゃん）も一年二ヶ月前に１７歳で亡くなってからは主人と二人だけの生活散らかしはしないが、ホコリはたまる。これだけお金が貯まれば良いのだが～～（笑）掃除も終え・・・何を思い出したのかコーヒーミルを出して豆を挽いて一人ティータイムです。友達でも一緒なら、話も弾み楽しいのだが～ 昨日のシフォンケーキを食べながら 普段リビングのオブジェになっているバランスボールを椅子にして飲んでいます(・・?バランスボールの上に乗ってるだけでも（腹筋）出来ますこのところＴＶを見る時も使うようにしています今日もお天気自宅にいても騒音何処か出かけようかしら～ぁ
2009.01.26
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♪シンプルシフォンケーキ作り・・・！
今日は雲一つないお天気でしかも暖かいこんな日に自宅に居るのも勿体無いが～綺麗になったキッチンでケーキでも焼こうかな～～ぁ先日、友達のブログで教わったシフォンケーキを何度かやってみたのですが～もちもち・しっとりに出来ず、挫折していました。レシピ通りとポイントを守れば失敗しないそうで再度挑戦材料卵黄 ４個・砂糖 ７０グラム・サラダ油 ６０ｃｃ・バニラエッセンス少々水 半カップ・ベーキングパウダー 小さじ１・塩 少々メレンゲ用として卵白 ７個分・砂糖 ７０グラムーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー１２１卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。２ １の中にサラダ油・バニラエッセンス・水・順番に加え、その都度 よく混ぜる。水が入るのでかなりゆるくなります。３４３ふるった小麦粉を２回に分けて、その都度粉っぽさがなくなるまで 混ぜる。４メレンゲを作る。角がピンと立つまで泡立てる。５６５ ３の中にメレンゲを３回に分けて加え、さっくりと混ぜる。２回目 まではしっかりと混ぜ、最後はやさしく混ぜて下さい。６ 型に流し入れ、上から２～３度落として空気抜きをする。１７０度のオーブンで約３５分焼く。オーブンによって多少違います。７竹串をさして何も付いて来なかったらＯＫ。型崩れ防止として２～３度上から落とす。その後逆さまにして冷ます。７ よく冷ましてからナイフを型と生地の間に入れて、静かにはがして 出来上がりですレシピ通りで確かにしっとり・もっちり美味しく出来ました。 １７センチのシフォン型を使ったので少しこぼれました ２０センチなら このレシピならば簡単で美味しく作れますよ～ぉ 皆さんもどうぞ～～
2009.01.25
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♪キッチン掃除・・・！
今朝、強風で又寒いのかな～ぁ風も無くなり少し暖かくなってきた。外ではお隣さんの新築工事が始まり大きな声で言えないけど喧しい～まあ～お互い様なので仕方ないか～～今日は、年末からのびのびになってたキッチン掃除を 我が家の欠かせないグッツ・・・重曹・魔法のスポンジ・ステンレスたわし３点揃えば完璧です シンクのステンレスは魔法のスポンジでピカピカです 二十年使ってるステンレスやかんも久々に魔法のスポンジで綺麗になったキッチンで久々にミルでコーヒー豆（マンデリン）挽きを飲む事に致しますでは皆さんも良い週末をお過ごし下さい
2009.01.24
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♪沖縄みやげ！
毎日同じ言葉で始まりますが今日も寒～い一日で 又、明日は１５度位になるそうでこの温度差で、体調を崩してる人も多いのですが～私は今の所なんとか～手洗い・ウガイ・早く寝る・・実は若くないもんで～眠くなるんです（笑）予防はそんな事かな～～みなさんも気を付けて下さいね～～昨夜ジムで友人に沖縄みやげの琉球泡盛・ジーマーミ豆腐・ちんすこうを頂いた先週木曜から三泊四日（実母・娘さん）親子三代の旅との事母と行って疲れた～～そうは言うものの楽しそうで、羨ましいな～～ぁ ジーマーミ豆腐はピーナツと米粉で作られていますがゴマ豆腐を食べるようで、こくがあって美味しかったです味音痴の私ですが（泡盛）楽しみです～ぅ(^_-)-☆
2009.01.22
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♪友人とお茶を・・・！
おはようございます。毎日寒い日が続き、南国育ちの私は辛い部屋は床暖だが～の所だけ何故か冷たくて更新も途絶えがち早く春が来ないかな～ぁ昨日の午後、友人とお茶をしながら食べる話となり美味しい『おはぎ』の店がショッピングモールに出店してると言う食べる話には弱い早速買って来ました～～ぁ・・・・ 並んで待っていたが行列がたえません おはぎ一個１２０円 ↑黒ゴマ ↑きな粉 みんな美味しそうなので、黒ゴマ・きな粉・わらび餅を買って賞味期限今日中と言うぜ～～んぶ食べてしまいました。食べてる時は美味しいのだが～後、大変でした～～若ければ消化も早いのだが～ぁほどほどです～～ぇーーーーーーーーーそうだ～～今年になって三度目のコンニャク作りで～～あく抜きしてるの忘れてた～～みてくるね～～
2009.01.21
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♪着なくなったセーターを・・・！
今日は日中１６度で三月の陽気と聞きましたが風が強い為か寒く感じました年末、タンスの整理で着なかったセーターを捨てようと思って～～袋に入れてたのを今日、取り出してみるとこれ、考えてみるとエコ利用出来るのでは(・・? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ このセーターでした。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 切ってみる 切った所を縫って、レックウオーマー・ベストに変身まだまだ再利用出来るのが～(?_?)
2009.01.19
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♪ネネちゃんの子犬たち・・・！
今日はセンター試験初日 関東甲信越地方では 受験生ホッとした事でしょう！！昨日、ネネちゃんの子犬（３ヶ月） いよいよ今日、二匹は養子に行ってしまうので 面会に行ってきました 産まれた時から見てるので、すっかりお兄ちゃんになりました。 二匹ちゃんとお別れするのは寂しいけど仕方ない 養子先は（ネネママ家族の友人宅） 時々は、二匹の子犬たちに面会に行くそう 私も便乗して行くぞ～～ぉ（笑） ネネちゃん食事中～～ 小犬たちが邪魔するのでソファーの上で ・・・ お父さん（ジャックラッセルのマメゾウ君）この子が一番 父親似で、ネネ母さんと一緒なので時々は ちょっと・ちょっと近寄り過ぎだよ～～ 喉が乾いてたんだ～～ぁバク・バクおいしいよ～ぉ ネネママのお膝の上で気持ちよく寝てたのに～ぃおばちゃん邪魔しないで～～ 三匹一緒に落ち着いて、すっかりお兄ちゃんです～～ぅ 左側の二匹君とは今日でお別れネネママネネちゃんとシュウ君もさみしい～ワン・ワン・・私まで鼻・目頭がキュンです
2009.01.17
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♪手作りマフラー！！
今日も晴天、昨日より温度５度くらい低いんだそうですが風が無い為か暖かく感じます。 今朝あまりに綺麗な朝焼けなので撮ってみました！先日、ウインドショップでブティックで見かけたマフラーシンプルでおしゃれなロングマフラー此れなら私も作れるのである毛糸で～～ 二日（メリヤス編み）仕上げこんな風に巻いてみようかな～～ぁ こんな組み合わせで今日外出しましょう。
2009.01.15
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♪夕食、白菜漬けが主役に・・・！！
昨日は今年一番の冷え込みで外出するのもためらっていた夕方になって友人から・・昨年末に白菜漬けしたのが食べごろで・・取りに来るようにとの連絡何時も８０カブ位は漬けるそうで（ちょっと自慢の味）自宅でたべるよりさし上げる方が多いそうです。我が家もこの所白菜漬けしないな～寒さの事忘れ 二度漬けするんだそうです。一度目は塩漬けで水が上がれば、よく搾って二度漬けをする（ニンニク・唐辛子・昆布・りんご・柿・等を）又今年も樽で頂きました～～帰ったら直ぐ涼しい所に置き、重石をとの事早速夕食に～ せっかくおかずを作ったのに～～（焼きサンマ・ブロッコリーの芯とピーマンい炒め物・自家製コンニャクとじゃが芋の煮物・ピーマンとフキノトウの天ぷら）炊き立てのご飯に白菜漬けが美味しい為なのか夕飯の主役は白菜漬けでした。残ったおかずは今夜・・・(^_-)-☆
2009.01.14
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♪ホットケーキミックスで・・・！
天気は晴れだが空気が冷た～い！！お隣が近いうち新築する為解体工事で賑やかで、高校サッカーの決勝戦ＴＶの音が聞こえないわ～～と歓声がどうやら、広島皆実が初優勝したらしい何処が優勝しても生徒達の顔を見るとジーンしますさて、今日はホットケーキミックスを使って蒸かしたじゃが芋を揚げてみました見場は悪いけど美味しく出来ました ブログ友達の真似ですが～ぁ！！じゃが芋を蒸かして→鍋に蒸かしたじゃが芋入れ水分を飛ばすホットケーキミックスに牛乳・卵・砂糖（好みで）→つけて揚げる形は不ぞろいで見た目、悪いが～～美味しかったですよ 残ったミックスで、ちょっと気どって星型・ハート型で焼いたものの、時間ばかりかかって～ 結局大きく焼いてこんなふうです根気の無いのがミエミエですねぇ・・・恥ずかしいお味はなので～～試してみて下さい＼(◎o◎)／！
2009.01.12
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♪そろそろパンが恋しくて・・・！
今日は晴天で穏やかな陽気です年末からずっと朝食はお餅・・・少々飽きてきましたそんな矢先に昨日天然酵母（ホシノ酵母）に、こっている友人から今日、焼いたので持って行こうか（スポーツジム）へ本業で焼いてるわけで無いし、家庭用オーブンの為食パンなら２個しか焼けません。友達の間で順番待ちのラッキーでした 焼き立てなので少しつまみ食い美味しい～～ 久しぶりの今朝は食パンです少々胃も疲れ気味なのでササヤカな朝食でした(^_-)-☆
2009.01.10
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♪初雪です・・・！
初雪です(＠_＠;)・・・！！昨日の天気予報で関東甲信越地方暖かくてこんなに晴れているのにと思いましたが駄目もとでも(?_?)ガソリンスタンドに冬タイヤを持って行き交換してもらったやっと交換で、ホッとしています今は雨混じりの雪となっていますが～～ 雪国の人はこの程度で大騒ぎして～～（笑）昨年も冬タイヤに交換したものの降ることなく～～交換するのもけっこう面倒～～か弱い女性にとってのタイヤは重い・・（笑）主人に頼みたいが～～直ぐ『ぎっくり腰』『ぎっくり腰』はそうとう痛そうですが～～主人の姿がおかしくて～～はくじょう者だ～ぁ・・・・そう言います～～主人にはないしょですが～～やくに立ちませんそんなわけで、タイヤ交換もノビノビ～～お笑いでしょうが～～初夏まで冬タイヤでした～～（笑）よく言えばおおらか悪く言えば、ルーズ(・・?そんな私です。m(__)m
2009.01.09
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♪おばあちゃんの知恵袋・・・！！
今日は暖かく気持ちの良い陽気でした年末になると実家の両親からお餅が届きます。夫が雑穀餅が好きだと言うと白いお餅より多いので、またまたビックリそんな両親、今年が最後かな～ぁ言いながらも昨年も届きました餅つき機も結婚して直ぐ買ったものの新品です（笑）もう使えないでしょうか(?_?)今日は、祖母から教えてもらったお餅の保存方法参考にしてみて下さい 和からし一缶をお湯で練って置く 密閉容器の底に、練ったからしを置きざるをのせて置き・・ 密閉すると、全く『カビ』が生えなくて最後まで 美味しくいただく事が出来ます 結婚して依頼続いていますが～ぁ・・・・ 保存方法としては一番良いと思って・・・ しゃしゃり出ました（笑） もっと良い方法が有れば教えて下さいm(__)m
2009.01.07
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♪年始の挨拶に・・・！！
夕方になると少し北風が吹いて来るものの今年は連日、晴天続きで良いお正月だった様に思います昨日、今年初のブログをとＰＣに向かうとピンポン・ピンポン(・・?玄関先には、数十年勤めてくれたＳちゃんがお年始の挨拶に退職してからも毎年かかす事無く先に来てくださるのには、頭が下がりますブログは中断して会話がハズムＳちゃんは十年位前から人工透析をしてて食べ物・水分にも制限があるそうでせっかく来て下さっても、ちょっとお菓子をつまむ程度先日もつい食べ過ぎて２キロ増えて透析の先生に叱られたと笑って言うそのおかげで、透析が５時間かかったそうです。そんなＳちゃんが果物屋の前を通りかかったら、美味しそうなイチゴだったのでお土産にと、手渡して下さる（自分は食べれ無いのに） 粒も大きくてとっても甘～い・・・Ｓちゃんの優しい気持ちに感謝しながら味わっていただきます１２月２３日に漬け込んだ大根のかぼちゃ漬け美味しく出来ました きっと想像がつかないでしょう欲、説明出来ませんがべったら漬けの麹抜きかなぁ～私は甘党なので、甘めに出来ましたがとても美味しいです＼(^o^)／
2009.01.06
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♪元日の初日の出・・・！
明けましておめでとうございます＼(^o^)／今年、初ブログです！！今年は天候に恵まれ穏やかなお正月を迎える事が出来ました元日、朝五時開店の温泉がある事を聞き元日、まだ暗いうちに出て高台に有る温泉へと向い五時半に到着フロントでは、銭洗い弁天で洗って来た五円玉とタオルを頂き係りの人からは甘酒を～冷えた身体には、特に有りがたく美味しかった～ぁすでに初日の出を観たくての温泉客で賑わっていました温泉につかりながら、まだかな～ぁ・まだかな～ぁ・・・六時四十分頃～ 少し明るくなって 出てきました＼(^o^)／ わ～～～と歓声が～～～聞こえて来ます～～ぅ 皆、合掌しそれぞれ(・・? なにを祈ったのでしょう (*^_^*)今年も楽しいブログを見せていただいて勉強し、自分自身を高めそんな年で有りたいと願っています。どうか、宜しくお願いいたしますm(__)m
2009.01.05
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♪コンニャク作り・・・・！
久しぶりのＰＣです！！先ずメールチェック、必要のないメールがたまっての削除から気分を変えて、ＥＸＩＬＥ Ｔｉ Ａｍｏ 聞きながらブログを今年も残す所一日となりました何となく気忙しい最近では、此れと言ってお正月料理をしないのですが昨日は伊達巻・だし巻き・金平・コンニャク作りコンニャク作りは疲れますが～親戚・友人が楽しみに待ってるので～みんなに食べて頂くのも楽しみの一つなので～ 金平・だし巻き・伊達巻 コンニャク芋 左側 コンニャク芋を切って水と一緒にミキサーに入れる右側 ミキサーにかけたこんにゃく芋を鍋に入れる 左側 中火で約２０分位、木ベラで焦げないように混ぜる 少し透明がかって来たら火を止め、とかして置いた 炭酸ソウダーを入れ手早く混ぜる右側 型に流し込む（左は人参コンニャク・右は普通） コンニャクが固まったら切って、再度鍋に入れ（あく抜き）約１時間 完成しました～＼(^o^)／コンニャク作りの材料コンニャク芋１ｋ 水４Ｌ 炭酸ソウダー４０Ｇ親戚・友人に配ってホッとしましたみなさんのお宅での行事は(?_?)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今年最後のブログとなりましたみなさん良い年をお迎えください。来年も引き続き宜しくお願い致しますm(__)m
2008.12.30
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♪娘からのプレゼント・・・！！
今朝の朝焼け・・・！日本海側は大荒れの予報と聞きましたが～こちらも今晴れていますが、強風で寒い大掃除に取り掛かったものの、捗らないので～～嬉しかった昨日の事を思い～～ニンヤリしていますイベントに出かける用意をしている時突然娘が帰って来て～どうしたの～お・・・此れからお母さんは出かけるよ～～ぉ・・・娘も今日は鍋パーティーがあるので日帰りで～～其れならば、帰らなくても良いのにと言ったら～～どうしても渡したかったんだと言う・・・で帰れば２時間も掛からないしねぇ～～何も～～と思いながらも内心嬉しい～開いたらラッシュの入浴剤ですイベントから帰った頃は娘もいないので～代を持たせましたこれって親バカなんですよね～～～（笑）
2008.12.26
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♪クリスマスイベント終了・・・！
メリークリスマス・・・(^_-)-☆先週金曜日からジムでのクリスマスイベント先ほど、やっと終了いたしました皆それぞれの衣装で踊り最初テレながら踊ってる人も盛り上がり、大盛況で幕を閉じました毎日洗濯がいそがしかった～ぁ＼(◎o◎)／！イベントが終わると今年もあと少しか～あ・・・・今日は疲れた～ぁ！！ゆっくりお風呂に入って早く休みます明日からは家事に専念しなくてわ～～
2008.12.25
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♪大根のかぼちゃ漬け・・・！！
おはようございます・・・今日は楽しいイブかな～ぁ・・・昨日、ブログのお友達に教えていただいた大根のかぼちゃ漬けを参考にして仕上げました材料 大根Ｓ ３本 かぼちゃ半分 砂糖１５０ｸﾞﾗﾑ（お好み） 塩少々大根を５日干し重さ２パーセントの塩をふって重石をのせ下漬け（干す時に切っておいた）かぼちゃを柔らかく煮て、砂糖と塩を加えてつぶす塩漬けした大根は水分をふき取り漬け込むビニール袋を敷いておいて、大根を漬け込み残ったかぼちゃをのせ密封し冷蔵庫保存二週間ほどで食べられるそうです！！子供からお年寄りまで好まれるとの事で気に入って作ってみました美味しく出来るといいな～あ＼(^o^)／
2008.12.24
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♪かぼちゃの煮物・・・！
こんばんわ～ぁ今日は風が強いのだが～生暖かくて変な気分でした昨日友人と話してて、どちらからともなくかぼちゃの話題となりブログのお友達に教えてもらった、大根のかぼちゃ漬けがとても美味しそうだったので、真似て作ろうとしているすると今度は友人が話し出して、先日友達がかぼちゃの煮物を持参で遊びにきて、そのかぼちゃが甘くてホクホクでこのかぼちゃ美味しいけど、高価なかぼちゃなの～それとも煮かたに工夫が有るのと聞いたらしい～～すると、スーパーで試食販売してる時にあまり美味しかったので煮かたを聞いたのだそうです～～なんでも、煮る前日かぼちゃを切って鍋に並べてその上に砂糖を振りかけて置き砂糖から出た水分に少量の水としょう油で最初強火で煮沸騰したら弱火で水分が無くなるまで煮るただそれだけだそうです～～そうすると美味しいく煮れるとの事で早速作ってみました甘くてホクホクかぼちゃに仕上がりました何時も作るかぼちゃ煮は、ベチャーとして美味しくない(~_~;)今回はホクホク・甘いかぼちゃ煮に仕上がりアップいたしました(^_^)/明日は、大根のかぼちゃ漬けの仕上げです頑張ろう～～！！
2008.12.22
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♪500円玉貯金が～ぁ・・・！
昨年１０月に娘と六本木ヒルズで食事をした後色んなお店を見てるとき二人とも、わ～あ可愛いとブタの貯金箱に近づき気に入ったので二つ買いこれで、５００円玉貯金しようと約束したが娘は余裕がなくて飾ってるだけだそう～500円玉がいっぱいになってブタの足が重りでつぶれてしまいコーラのボトルをコインが入る大きさに切って貯めましたなんと、13ヶ月で19万5000円になりました＼(◎o◎)／！これは旅行貯金にしましょう来年は(?_?)何処に行きましょうかねぇ又振り出しにもどって、ブタの貯金箱に入れます
2008.12.21
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♪生後二ヶ月の子犬たち・・・！
昨日に引き続き今夜のレッスンで早速つかうクリスマスグッツを作ってると突然ネネちゃんママがやって来て今、獣医さんとこからの帰り三匹の子犬に混合ワクチンをしてもらい立ち寄って大きくなった子犬を見せに来てくれましたデジカメで写そうとしても動きも活発でうまく写せません活発な様子を見てください先ず来てすぐ『おしっこ』です～ぅ！いいショットが～～撮れませんやっとネネ母さんも～～マバラで目がはなせませ～んお父さん犬がジャックラッセルで～首の白い毛がお父さん譲りです動き活発だ～～撮れません皆、元気でよかった～あ＼(^o^)／親でもない私なのに何故か嬉しいです
2008.12.19
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♪クリスマスイベント用グッツ制作中・・・！
今朝は晴天で暖かく早く家事を済ませスポーツジムでもクリスマスが近づくとそれぞれのクリスマスカラーのウエアーの方が目立ってきますいよいよ、今週末からは本番さながらの衣装をまといガンガン馬鹿騒ぎをするので・・・何も用意をしていない方の為におせっかいな私（笑）グッツを制作しています本番に渡すと恥ずかしそうにしている方も楽しそうに踊るので～そんな姿を見るのが嬉しくて今年もおせっかい虫が、さわいできました～～なんでもやった者勝ち～～＼(^o^)／今年も皆で楽しくバカ騒ぎ～～～ではでは、人頑張りいたします～ちょっとお見せいたしますまだまだ頑張らなくてわ～あ昨年ツリーは着ました～今年はトナカイもツリーもお貸ししますでは楽しみながら制作に、とりかかります(^_-)-☆
2008.12.18
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♪又、小菊をアレンジ・・・！
＼(^o^)／おはようございます・・・！！昨日は風邪かな～(?_?)少しゾクゾクするので、おとなしくで飲みながらのんびりしていると、ご近所さんが気の毒そうな顔で～又菊を頂いたので、少し貰ってほしいと持ってきた何でも、菊栽培農家で出荷できない花だそうです！！頂いた菊を早速、アレンジしました習った事ないい為、出来栄えは今一なんですが～笑って下さい場所を変えてアップ^^;我が家のセージの枝をあしらって^^;家にある物でアレンジしてみました！！セージの枝が入ったのでバランスをとる事が出来ました
2008.12.17
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♪手作り味噌・・・！！
今日は風もなくしかも暖かく仕事も捗りそうだ～～４～５年前から友人４人で始めた味噌作りを・・（今年の一月に仕込んだ味噌）先日、その一人が食べてみたら凄く美味しく出来てるとの事を聞いてたが～～すっかり忘れていたのを思い出し仕上がりを心配しながら蓋を開けてみました・・・何時もの事だが重石を（塩）持ち上げるまで緊張ですこの様子だとカビもなさそう少し緊張がほぐれましたどうやら今年の出来栄え味噌のいい香りがしていますやった～～ぁ今年も美味しそうな味噌の完成です毎年楽しみに待ってる友人に、又食べてもらえます～早速、この味噌を使って味噌汁を作ってみます楽しみだな～ぁ(*^_^*)来年の仕込みも二月一日から三日間の予定です仕込みもアップいたします！！
2008.12.15
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♪月が地球に一番近づいた日・・・！
今日はあいにくの雨です～～^^;昨日は月が地球に一番近づいて、大きく見えると聞き空を見上げてみました～予報では午後からとの事が～ラッキーでしたので～撮影大きくて綺麗でしたが～木がフラッシュで光ってイルミネーションのよう(・・?昨夜は本当にラッキーで、予報が少しおくれて、夜中から嫌な日曜日です植物でもには花を咲かせてだとショボンとしています晴れた日のオキザリスです 今日のように雨だとショボンとていますこんな日は掃除も出来ないし～モールにでも行ってプラプラと屋内で散歩かな～～～皆さんもいい日曜日にしましょうねぇ(^_-)-☆
2008.12.14
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♪今朝の日の出と練りゴマ豆腐を・・・・！
今朝の日の出は見事でした～～＼(^o^)／素晴らしい日の出なので撮影しました ほ～ら出てきます～ぅ 出てきましたよ～ぉ あまりにも綺麗でアップ致しました今日もいい日になりそうです～～＼(^o^)／昨日ＴＶで簡単ゴマ豆腐作りをやっていて・・早速作ってみました何だか普通の豆腐のようです参考の為にレシピ材料 練りごま（白でも黒でも）大１・絹ごし豆腐２５０グラム・ 顆粒だし少々・水 大１・湯 大３ 粉ゼラチン５グラム１ 豆腐は大きめのボールに入れ練ってペースト状にする （私は豆腐を裏ごししました）２ 練りゴマに顆粒だしと水を加え柔らかくして（１）を混ぜる３ 粉ゼラチンお湯（８０度）加えとかす 沸騰したお湯は駄目４ （３と２）を混ぜ合わせて型に流す５ 冷蔵庫で一時間ほど冷やし固まったら完成です私は白ゴマを使ったので、普通の豆腐のようにみえますふわ～っとゴマの香りで～ぇ美味しく仕上がりました
2008.12.12
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