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キヨひめ。
ある日突然 手作りに目覚めました。 新しい生地を買っては縫い 縫っては買う・・・ということを繰り返し 布に囲まれ 幸せな日々を過ごしています。 私物の置き場が段々なくなっていっているのが 悩みのタネです。 どうぞよろしくお願いします＾＾
普段は仕事で野菜を扱っている。
スキルアップのために 野菜ソムリエの資格をとることにした。
講義は毎週水曜日。梅田までの通学である。奈良からは 最速で４０分！近いものである。
たくさんの受講生の方がきていて、遠方からは岡山や和歌山の方もいた。
岡山からは新幹線で来られたとか・・ 真剣さが違う。受講代や交通費もかかってるので
しっかり学ばなきゃという姿勢が真摯に感じとられ・・・私も頑張らないとという気持ちになった
眠い！なんて言ってられない(^'^)
初回講義は 品目。午前中２時間 午後から２時間の講義で野菜の原産地や特性、伝来などを詳しく学んだ。
これが意外と面白い。
例えば 青汁でおなじみのケール。これが分化して ブロッコリー・カリフラワー 果てはキャベツになったなど
全く知らなかった。
それと 一番びっくりしたのはごぼう。
ごぼうを食用としているのは世界でも日本を含めわずかだとか。
中国で「ごぼうを食用にしている」な～んて言ったら すごく驚かれるのだとか。
ごぼうは主に 薬用として使われてるんだって。
うん、確かに 東洋医学で人参やごぼうは よく耳にする主成分だ。
日本では きんぴらに ごぼうは欠かせないのにね！
なんてことを考えながら 過ぎた講義でした。
次の講義は２１日（水） どうか仕事が早く切りあがりますように・・・
