Hand Made Lesson　

日曜の昼下がり、時間をもてあましてまたもやケーキ作り・・・

今回は卵がたくさんあったので、久しぶりにシフォンケーキに挑戦。

ケーキの型が20ｾﾝﾁなので、5個も卵を使ってしまった。3個でも作れるらしいけど

3個だとやっぱり膨らみが悪いような気がする。卵白で膨らむケーキなので

3個と5個では大きさが全然違うのだ。こういう場合は卵をケチってはいけないm(__)m

作り方で一番難しいのがメレンゲ。これを何度失敗していることか・・・あー卵がもったいない。

メレンゲさえ成功すれば、この勝負は（どんな勝負やねん。。）私の勝ちとなり

戦利品（つまり見事に膨らんだシフォン）をゲットできる。

ケーキ入刀した後、一番に食べるのは私。だって今はみんな留守で誰もいないのだ!(^^)!

キメも細かく、持ったときにふわ～っとしている。

食べるとプチプチといったまるでメレンゲをつぶすような音とともに、甘い香りが漂った。う～ん最高。

あぁ早く誰か早くこのケーキを食べてくれないかぁ！

ちなみに黒い粒はチョコチップであ～る。