めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

今年の初フランス菓子はタンドレス さん。
*シャルロット・オ・フレーズ
いちごの香り一杯のムース
*ムース柚子
フロマージュブランを加えた柚子のムースと深く焼いたヘーゼルナッツ入りのビスキュイ
*テ・エクラン
アールグレイとチョコレートクリーム、キャラメリゼした香ばしいビスキュイ
*マカロナード・オ・ポワール・キャラメル
洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの生クリームに、くるみのマカロンを組み合わせた芯の強い味わい
*ベゼ・デーヴ
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース。カリカリっとしたクランブルを散りばめたビスキュイ
*プレジール
コーヒーとウイスキーのクリームとブラックチョコのムース
*ザズー
プラリネとフィユティーヌをたっぷりと含んだ重厚なムースとホワイトチョコレートのクリーム。真のフランス菓子の醍醐味あふれる一品



#tendresse #タンドレス

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