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2010/07/03
カテゴリ： カテゴリ未分類
食べるラー油は昨年ＴＶ番組で紹介されて以来
各メーカーは煎餅に至るまで色んなラー油が発売され
私の辛党を知って
友人がレシピを持って来てくださった
作りたいと思った矢先、先日新聞でもレシピが紹介されて
今朝は両方のレシピ参考に作ってみました
参考の為に材料
玉葱 １個 ・ ニンニク ２かけ ・ 生姜 １かけ ・ 干しエビ 大２
サキイカ １５ｇ ・ いりゴマ（白） 大２ ・ パプリカパウダー 大１
強力粉 大２ ・ ごま油 ７０ｃｃ ・ サラダ油 １００ｃｃ ・ 一味唐辛子 小２
味噌（私は自家製コチュジャン使用） 大 １ ・ 砂糖 大 ３ ・ しょう油 小２
塩 小２ ・ うま味調味料少々
[ 作り方 ]
１ 玉葱、ニンニク、生姜は粗みじん切り
２ 干しエビ、サキイカはみじん切りにし強力粉を入れたポリ袋に入れ
振ってまぶす
３ フライパンにサラダ油、ごま油いれ１６０度に熱し
４ （１）を加え箸で混ぜながら薄いキツネ色になりカリットなるまで加熱し火を止め
５ パプリカパウダーと一味唐辛子を混ぜ人肌程度まで冷ます
６ ボウルにいりゴマ、味噌、しょう油、砂糖、塩、うま味調味料を合わせて置き
７ （５）を加えて混ぜ、瓶に移し冷蔵庫で保存する
完成です ↑
早速チャーハンに入れてお昼いただきました
自家製のミニトマトは湯むきして甘酢ドレッシングに１時間くらい漬け込み
冷やしていただきました
こんな昼食でした
良い休日をお過ごしください
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Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
ガーべラ9475
さん
ブログでもラー油を手作りされる方が何人かいらして、ブームになっている証拠ですね(^_-)-☆
自家製ならではの美味しさがありますね！
色々な事に挑戦されるめぐりさん！
少しは私も見習わなくては(^^ゞ。。。
炒飯おいしそうですね＾＾
ミニトマトも甘酢ドレッシングですか！やってみようかな（*^_^*） (2010/07/03 03:24:17 PM)
自家製ならではの美味しさがありますね！
色々な事に挑戦されるめぐりさん！
少しは私も見習わなくては(^^ゞ。。。
炒飯おいしそうですね＾＾
ミニトマトも甘酢ドレッシングですか！やってみようかな（*^_^*） (2010/07/03 03:24:17 PM)
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
ガーべラ9475さん
＞ブログでもラー油を手作りされる方が何人かいらして、ブームになっている証拠ですね(^_-)-☆
＞
＞自家製ならではの美味しさがありますね！
＞色々な事に挑戦されるめぐりさん！
＞少しは私も見習わなくては(^^ゞ。。。
＞炒飯おいしそうですね＾＾
＞ミニトマトも甘酢ドレッシングですか！やってみようかな（*^_^*）
-----
食べるラー油ほんとうにブームなんですね^^
作っておくと調味料にもなって便利です！！
ミニトマトの甘酢ドレッシングは良いですよ！！
なっち君にはハチミツかけて１時間くらい冷やすと
おやつになって良いと思います(*^_^*)
(2010/07/03 03:43:40 PM)
＞ブログでもラー油を手作りされる方が何人かいらして、ブームになっている証拠ですね(^_-)-☆
＞
＞自家製ならではの美味しさがありますね！
＞色々な事に挑戦されるめぐりさん！
＞少しは私も見習わなくては(^^ゞ。。。
＞炒飯おいしそうですね＾＾
＞ミニトマトも甘酢ドレッシングですか！やってみようかな（*^_^*）
-----
食べるラー油ほんとうにブームなんですね^^
作っておくと調味料にもなって便利です！！
ミニトマトの甘酢ドレッシングは良いですよ！！
なっち君にはハチミツかけて１時間くらい冷やすと
おやつになって良いと思います(*^_^*)
(2010/07/03 03:43:40 PM)
Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
shikoha
さん
Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
あなたに逢えて良かった
さん
おは～、めぐり0078さん。
今週には 公開予定ですよ~。
私が無事なら（笑）・・・。
食べるラー油･･･
すごい！！自分で作ったのですか？
私も レシピ参考に 挑戦してみます。 (2010/07/04 07:38:20 AM)
今週には 公開予定ですよ~。
私が無事なら（笑）・・・。
食べるラー油･･･
すごい！！自分で作ったのですか？
私も レシピ参考に 挑戦してみます。 (2010/07/04 07:38:20 AM)
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
shikohaさん
＞最近流行ってるんですよね・・
＞いろんなところで見たり、聞いたりしますが。
＞我が家には縁遠い話かもですね・・
＞（辛いのが比較的苦手・・^^;）
-----
ブームなんですが、食べるのは私だけ
夫は苦手です（笑）
(2010/07/04 10:16:39 AM)
＞最近流行ってるんですよね・・
＞いろんなところで見たり、聞いたりしますが。
＞我が家には縁遠い話かもですね・・
＞（辛いのが比較的苦手・・^^;）
-----
ブームなんですが、食べるのは私だけ
夫は苦手です（笑）
(2010/07/04 10:16:39 AM)
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
あなたに逢えて良かったさん
＞おは～、めぐり0078さん。
＞今週には 公開予定ですよ~。
＞私が無事なら（笑）・・・。
＞
＞食べるラー油･･･
＞すごい！！自分で作ったのですか？
＞私も レシピ参考に 挑戦してみます。
-----
やっとぴょんちゃんのお顔みられますね^^
凄く楽しみです。。。(?_?)
辛いの好きは私だけなんですよ～！！
韓国で住んでも良いくらいな気持ち(笑）
お試しください(^_-)-☆
(2010/07/04 10:21:13 AM)
＞おは～、めぐり0078さん。
＞今週には 公開予定ですよ~。
＞私が無事なら（笑）・・・。
＞
＞食べるラー油･･･
＞すごい！！自分で作ったのですか？
＞私も レシピ参考に 挑戦してみます。
-----
やっとぴょんちゃんのお顔みられますね^^
凄く楽しみです。。。(?_?)
辛いの好きは私だけなんですよ～！！
韓国で住んでも良いくらいな気持ち(笑）
お試しください(^_-)-☆
(2010/07/04 10:21:13 AM)
Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
あくびむすめ6417
さん
自家製ラー油おいしそうですね。
私もちょっとピリッとしている味が好きで、チャーハンにはコショウではなく、一味唐辛子をかけます＾＾
ミニトマトに甘酢ドレッシッング、なんだかおいしそうですね。
(2010/07/04 05:53:51 PM)
私もちょっとピリッとしている味が好きで、チャーハンにはコショウではなく、一味唐辛子をかけます＾＾
ミニトマトに甘酢ドレッシッング、なんだかおいしそうですね。
(2010/07/04 05:53:51 PM)
おはよう
あなたに逢えて良かった
さん
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
あくびむすめ6417さん
＞自家製ラー油おいしそうですね。
＞私もちょっとピリッとしている味が好きで、チャーハンにはコショウではなく、一味唐辛子をかけます＾＾
＞ミニトマトに甘酢ドレッシッング、なんだかおいしそうですね。
-----
私は辛党なので何にでもかけますが～（笑）
少しでお味が引き締められて美味しいですよね^^
甘酢ドレッシングのミニトマトはデザート感覚で
美味しいです！！
(2010/07/05 03:22:34 PM)
＞自家製ラー油おいしそうですね。
＞私もちょっとピリッとしている味が好きで、チャーハンにはコショウではなく、一味唐辛子をかけます＾＾
＞ミニトマトに甘酢ドレッシッング、なんだかおいしそうですね。
-----
私は辛党なので何にでもかけますが～（笑）
少しでお味が引き締められて美味しいですよね^^
甘酢ドレッシングのミニトマトはデザート感覚で
美味しいです！！
(2010/07/05 03:22:34 PM)
Re:おはよう(07/03)
めぐり0078
さん
あなたに逢えて良かったさん
＞めぐり0078さん
＞辛いのすきなの めぐりさんだけ？
＞そうなんだ～。
＞週末 ぐったりでした。
＞応援疲れに また一週間が 長そうです～。
-----
応援お疲れさまでした^^
今週はぴょんちゃんのお顔みたいな～ぁ^_^
辛党は我が家で私だけなんです。
馬鹿になるよ～っと言われます（笑）
(2010/07/05 03:25:26 PM)
＞めぐり0078さん
＞辛いのすきなの めぐりさんだけ？
＞そうなんだ～。
＞週末 ぐったりでした。
＞応援疲れに また一週間が 長そうです～。
-----
応援お疲れさまでした^^
今週はぴょんちゃんのお顔みたいな～ぁ^_^
辛党は我が家で私だけなんです。
馬鹿になるよ～っと言われます（笑）
(2010/07/05 03:25:26 PM)
こんにちは～
あなたに逢えて良かった
さん
私も昨日は なんだか疲れてたけど 心配でねむれませんでした～。
今朝の電話で ほっと一安心ですよ。
いよいよ今週 謎のぴょんの 登場・・・です。
楽しみにしててくださいね～。
(2010/07/05 04:10:40 PM)
今朝の電話で ほっと一安心ですよ。
いよいよ今週 謎のぴょんの 登場・・・です。
楽しみにしててくださいね～。
(2010/07/05 04:10:40 PM)
Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
10あっちゃん
さん
Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
りえママ902
さん
すごい！！
ラー油って、さきいかや干しエビまで入ってるんですね！！
すんごく流行ってるし、ほどよく辛いの好きだけど、まだ食べるラー油試したことがないんです(><)/
手作りラー油 おいしそう～♪♪ (2010/07/06 12:24:08 AM)
ラー油って、さきいかや干しエビまで入ってるんですね！！
すんごく流行ってるし、ほどよく辛いの好きだけど、まだ食べるラー油試したことがないんです(><)/
手作りラー油 おいしそう～♪♪ (2010/07/06 12:24:08 AM)
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
10あっちゃんさん
＞残念ながら、私はラー油苦手です。
＞勿論、餃子を食べる時はラー油を使いません。
＞お酢に醤油を数滴垂らしています。
-----
夫も辛いのが苦手で餃子を食べる時も
あっちゃんさんと同じです。
私は赤くなるまでかけるので不思議がられます（笑）
(2010/07/06 09:15:58 AM)
＞残念ながら、私はラー油苦手です。
＞勿論、餃子を食べる時はラー油を使いません。
＞お酢に醤油を数滴垂らしています。
-----
夫も辛いのが苦手で餃子を食べる時も
あっちゃんさんと同じです。
私は赤くなるまでかけるので不思議がられます（笑）
(2010/07/06 09:15:58 AM)
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
りえママ902さん
＞すごい！！
＞ラー油って、さきいかや干しエビまで入ってるんですね！！
＞
＞すんごく流行ってるし、ほどよく辛いの好きだけど、まだ食べるラー油試したことがないんです(><)/
＞手作りラー油 おいしそう～♪♪
-----
色んなレシピを応用して作りました！！
自家製の食べるラー油は美味しいので
食べ過ぎますので要注意。。。（笑）
(2010/07/06 09:18:17 AM)
＞すごい！！
＞ラー油って、さきいかや干しエビまで入ってるんですね！！
＞
＞すんごく流行ってるし、ほどよく辛いの好きだけど、まだ食べるラー油試したことがないんです(><)/
＞手作りラー油 おいしそう～♪♪
-----
色んなレシピを応用して作りました！！
自家製の食べるラー油は美味しいので
食べ過ぎますので要注意。。。（笑）
(2010/07/06 09:18:17 AM)
Re:こんにちは～(07/03)
めぐり0078
さん
あなたに逢えて良かったさん
＞私も昨日は なんだか疲れてたけど 心配でねむれませんでした～。
＞今朝の電話で ほっと一安心ですよ。
＞いよいよ今週 謎のぴょんの 登場・・・です。
＞楽しみにしててくださいね～。
-----
私も凄く心配していましたよ～～！！
良かったですねぇ^_^;
今週のぴょんちゃん登場は＼(^o^)／
嬉しいです！！
(2010/07/06 09:21:29 AM)
＞私も昨日は なんだか疲れてたけど 心配でねむれませんでした～。
＞今朝の電話で ほっと一安心ですよ。
＞いよいよ今週 謎のぴょんの 登場・・・です。
＞楽しみにしててくださいね～。
-----
私も凄く心配していましたよ～～！！
良かったですねぇ^_^;
今週のぴょんちゃん登場は＼(^o^)／
嬉しいです！！
(2010/07/06 09:21:29 AM)
Re:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
ちょこナッツ
さん
食べるラー油！
めぐりさんはいつか作ると思ってました^^v
勝手ながら、またメモさせていただきます～
テレビや、ネットなどで、いろんなレシピがあって、
ちょっと迷っていたので、良かったです♪
チャーハンも作ってみたい...*_*...
(2010/07/08 11:24:27 AM)
めぐりさんはいつか作ると思ってました^^v
勝手ながら、またメモさせていただきます～
テレビや、ネットなどで、いろんなレシピがあって、
ちょっと迷っていたので、良かったです♪
チャーハンも作ってみたい...*_*...
(2010/07/08 11:24:27 AM)
Re[1]:♪自家製食べるラー油・・・！(07/03)
めぐり0078
さん
ちょこナッツさん
＞食べるラー油！
＞めぐりさんはいつか作ると思ってました^^v
＞勝手ながら、またメモさせていただきます～
＞
＞テレビや、ネットなどで、いろんなレシピがあって、
＞ちょっと迷っていたので、良かったです♪
＞チャーハンも作ってみたい...*_*...
-----
今すごく流行っていますよねぇ！
作ったラー油なくなりましたので又明日作る予定（笑）
家族は馬鹿になるよ～といいますがねぇ（苦笑）
ピリッと辛くてチャーハンも美味しいです(^_-)-☆
(2010/07/08 09:07:54 PM)
＞食べるラー油！
＞めぐりさんはいつか作ると思ってました^^v
＞勝手ながら、またメモさせていただきます～
＞
＞テレビや、ネットなどで、いろんなレシピがあって、
＞ちょっと迷っていたので、良かったです♪
＞チャーハンも作ってみたい...*_*...
-----
今すごく流行っていますよねぇ！
作ったラー油なくなりましたので又明日作る予定（笑）
家族は馬鹿になるよ～といいますがねぇ（苦笑）
ピリッと辛くてチャーハンも美味しいです(^_-)-☆
(2010/07/08 09:07:54 PM)
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