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2010年03月21日

今日の料理

(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　ワイシャツをクリーニングに出し、スーパーで夕食の

　お惣菜類を買おうと思ったが、味が濃いそうなので
止めにして、うどん玉と魚肉ソーセージと鯖寿司を買った。
　娘狸は今日も仕事で遅くなるといったので、好物の
鯖寿司にしておいた。
　しかし、どうも野菜が足りない。台所を見ると野菜は
たっぷりあるが、料理の仕方が分らない。
　ということで、一番簡単な野菜炒め。

塩コショウ。調味料入れを見ると、オイスターソースが
あったので、それも適当に入れた。
　にんじんは皮をむいて（包丁でむきましたよ）、スティック
にしてそのまま齧った。
　さて、本日のメイン。ギョニソ。学生時代、下宿で魚肉
ソーセージを齧って酒を呑んだ。懐かしいギョニソ（魚肉
ソーセージ）。
　ギョニソを適当に輪切り。竹輪（これも学生時代のタンパク源）
が冷蔵庫にあったので二つに割って、適当な大きさに切った。
　にんにくもあったので、一片切った。フライパンにバターを
いれ、これらを炒め、醤油を垂らした。

　零時前に帰宅した娘狸。疲れてすぐに寝るといいながら
野菜炒めとギョニソ炒めは食べてくれた。
　味はどうかと聞くと、「まあ、こんなもんやな」