食べたいものメモ帳

冷凍モスチキン

みんな大好きモスバーガー。モスチキンもカリカリした衣が人気です。モスチキンって冷凍したものを買えるって知っていましたか？５本パックのものを店頭で購入できます。冷凍庫モスチキン化計画の開始です。さっそく近所のモスバーガーに突撃したのはいいですが、店員さんはなんとなく困惑気味です。もしかして、あまり冷凍品を買う人がいないのかもしれません。確実に手に入れたい人は事前に予約必須かも？で、まあとにかく買って帰りました。ビニール製の袋にドサドサッと５つ入っています。買う単位は５個単位になっていて、１本あたりの金額で計算すると１０円お得な価格設定です。冷凍品を買った目的のひとつに、「ちょっとでもヘルシーなモスチキンを」という目的があったので、油では揚げずにオーブントースターで加熱調理することにしました。オーブントースターで中心から熱を通すとなると表面が焦げてしまうため、まずは電子レンジで中心部を加熱した後、オーブントースターで加熱して衣をカリッとさせることにします。私はガッチガチに凍った状態で調理しましたが、本当は冷蔵庫で解凍した後のほうが良さそうです。あらかじめ油で揚げてあるせいか、電子レンジで加熱した時点でかなり表面がジューシーです。この油をキッチンペーパーでふき取り、オーブントースターに投入。表面の一部に明らかに焦げそうなところがあったため、アルミホイルをかぶせて５分ほど待ちます。食べてみると、カリカリ度は若干欠けますが、確かにモスチキン！だけど、少々ジューシーさがないような・・・どうしてかと思ったら、たぶんキッチンペーパーで油を減らしたからなんですね。おいしいものを食べたかったら、店内で食べましょう。といいつつ、現在ヘルシーでおいしいモスチキンの加熱法を模索中です。