la memoria dei cibi

la memoria dei cibi

2012年08月30日
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こちらの本から作りました。









豆腐とわかめの塩麹・・
水気を切った豆腐・戻した乾燥わかめ・・・

塩麹・オリーブオイル・レモン汁を混ぜたものを上からかけ、こしょうを振るだけ・・・

シンプルなのに美味しいのが塩麹ですね!










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最終更新日  2012年09月07日 20時32分11秒
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