la memoria dei cibi

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2013年10月12日
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ADRIA〔アドリア〕


 開業1981年の、生パスタ屋さん。

 10年以上ぶりの来店でした・・・






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       鴨 肉 の マ リ ネ              小皿に取り分けたところ
 上にのった野菜が多すぎて見えない・・・       クセがなくて美味しかったです






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      辛子高菜の和風パスタ                 カルボナーラ
   キノコや野菜がたっぷりの醤油味






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 明太子パスタ イカや海老も入っていました




 どのパスタも、「開店30周年記念メニュー」(30年は過ぎてますが) として、

 サラダ・スープ・ドリンク(アイスも選択可)が付いて980円でした。









以前は、卵・ほうれん草・トマトがそれぞれ練りこまれた、ちぢれの生麺でしたが、この日は見た目乾麺のような麺でした。

 あの麺が独特で美味しかったんだよなぁ、イカ墨のリゾットなんかも食べたなぁ、なんて思っちゃいました。












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最終更新日  2013年10月18日 19時13分56秒
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