la memoria dei cibi

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2014年01月03日
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四川飯店

水戸プラザホテル 内にある中華料理のレストラン。


 HPによると・・・

 「四川飯店」 は言わずと知れた中国四川料理のパイオニア 「陳 建民」 氏が起こしたレストランです。

 1983年水戸市水府町に 「水戸プラザホテル」 を開業するにあたり、北関東一番のホテルにふさわしいレストランを探していたところ、「陳 建民」 に師事した調理人を擁するレストランが名乗りをあげました。

 そのレストランを開業する時に 「陳 建民」 氏に願い暖簾分けをして頂き 「四川飯店」 を名乗ることとなり、ホテルの移転(2001年水戸市千波町へ)に伴い現在に至っています。





で、8人で夕食をいただいたのですが、写真をまったく撮らず・・・

メニューがHPに載っていたので、食べたものだけずら~っと書こうと思います。。





1. 薄きりポークニンニクソース風味



3. はるまき

4. 海老のチリソース

5. ふかひれ餃子

6. ショーロンポウ

7. 陳さんの麻婆豆腐

8. 鶏とカシューナッツの醤油炒め

9. 本場、四川のホイコーロー

10. 大海老のマヨネーズ炒め

11. 黒毛和牛の甘味噌炒め、レタス包み

12. 四川飯店オリジナルおこげ料理

13. 五目焼きそば






大変おいしゅうございました!










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最終更新日  2014年01月11日 20時00分04秒
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