猫と木苺

先月は相方の誕生日だったので、ちょっと奮発して事前にフォアグラを購入。
お店の対応は最悪で、商品が足りなかったしクレームを入れても
シカトされ続けて、心の奥底から呆れて２度とあの店では買わんと
誓いをたてたけど、商品の味自体は良かった。それだけに残念だ。
（でも、いつも取り寄せてるお店でも似た様な値段で出しているのを発見。
そこは丁寧だし、ちゃんとしたお店だからもぅ安心。実に嬉しい。）

まず、鴨を焼く。
皮目を下にして、こんがりと。
すっげぇ脂（驚愕）

結構コロっとしてるので、どう考えてもレアだとしか思えない。
そんな事を思いながら、焼き続けてたらフライパン１／３位が脂の海。
自らの脂で焼かれてるのか揚げられてるのか分からない素敵な鴨肉。

適当に上げて、カットしたら案の定レアもいいところだったが
面倒くさいので、そのまま出そうとして相方に注意を受ける。
仕方なくカットした肉を焼く。ちぇっ鴨ってレアで食べられないのかな。

そして、その脂でいよいよフォアグラを焼いてみる。
溶けるんじゃないかと、相当ドキドキしたもんだ。（←遠い目）しかも、どん位焼けばいいのかもよくワカラナイ。
モタモタしてたら、せっかくの鴨が醒める。

とりゃっと適当に切り上げる。初めてなんだからいいじゃね～か。と、静かにいい訳。

そんなバタバタな中での相方ｓ　BIRTHIDAY。
ワインを開けようとすれば、今までのと違うタイプでてこずる。
（なんか底を持って捻るワインだったんだよね。）
リクエストのシュークリームは失敗してちょっとしか脹らんでない。
（なんとか誤魔化してなかったことにしようとしたけど、当然誤魔化せず。）
肝心の鴨肉とフォアグラは綺麗に盛り付けられなかった。
（慌てすぎだっての）
しかも写真を撮り忘れる。ガッカリ。

でも、楽しくて美味しかったからいいかな。
４代目と５代目も缶詰のご馳走。
来年はキチンとしたいと反省しつつ、なんだか今年も良い感じで終わって良かったなぁ。

本日のバナナ：バナナパンを作ろうと思って、わざわざとってあるバナナが真っ黒だ。
　　　　　　　　　なのに、気持ちが乗らない。とはいえ、パンを焼かないと朝飯に困る。