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2010.01.23

1/23晩メシ

(10)

カテゴリ：俺のメシ

何も考えずゆっくり休むのはいいもんだ…

後は風呂に入ってねるばかり！
充電完了かな？

では晩メシ！

1/23晩メシ

オニオンスープ、高野豆腐と干し椎茸の煮物、セロリとトマトの粒マスタードサラダ、セロリの葉と豚肉の炒め物、さつま揚げ。

セロリが安かったんで買ってきた。
茎の太い部分はサラダに、細い部分は小さく切ってオニオンスープに、葉の部分は豚肉と一緒に炒め物にした。
捨てる所なし！

失敗、失敗。
玉ねぎとセロリを色が変わるまでしっかり炒めて、コンソメと水で煮込んでいく。
最後に好きな香辛料と塩で調整して出来上がりだ。
今回はナツメグを使った。
ナツメグは玉ねぎの風味とよく合うぞ。

セロリとトマトの粒マスタード和えは、セロリとトマトを適当な大きさに切った後、塩とオリーブオイル・胡椒・粒マスタードを入れて和える。
ただこれだけ（笑）
セロリの香りとトマトはよく合うし、オリーブオイルを入れることによってセロリの嫌な青臭い匂いがなくなる。
中々うまいサラダだぞ。
一度お試しあれ！

ではまた！

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