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Sep 9, 2009

　仕事がオフの朝、朝ごはんもゆっくりできる。最近よく豆乳を作る。去年自動豆乳機を買ったから、古いバージョンより随分便利になった。

　昔のやり方は、豆を水に浸けて、ミキサーに入れて豆乳を作って、それから鍋に入れて豆乳を沸かす。ステップがいくつかもあるから、結構手間かかる。その後出来た豆乳機は、豆を入れてからミックスから沸かすまで全部一台の機械でやってくれる。それはなかなか便利、だけど、網の目が細かすぎで、豆のカスはよく網について、焦げやすいし網を洗うのも結構難しい。去年買った豆乳機は、そのミキサーの原理はちょっと違って、ほとんど網なしの状態で、カスまでも細かくなって、浪費なく豆乳と一緒に飲める。機能も純粋の豆乳、五穀豆乳、フルーツ豆乳、トウモロコシジュースに分けて、なかなか便利になった。

　最近よく作る豆乳は、雑穀豆乳だ。大豆、黒豆、くるみ、緑豆、ピーナツをミックスする豆乳だ。朝起きたら、すぐスイッチを入れて、豆乳を作ってる間、歯磨きや洗顔などをして、支度終わったら、豆乳も出来上がるぐらいで、時間も有効に利用できる。パンと玉子と一緒に食べて、大変満足した朝ごはんになった。

　朝ごはんを抜きの人が多いけど、私は朝ごはんを食べないと一日元気が出ないタイプだから、朝ごはんはしっかり食べる。朝からヘルシー＆栄養ある朝ごはんを食べて、元気をもらって、一日頑張れる！豆乳、大好きだわ！

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