みーちゃんのひとり言

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2017.06.23

ししゃもの南蛮漬け

(2)

テーマ：楽天レシピ(152506)

カテゴリ：楽天レシピ

このごろ 仕事が忙しい 主人です

先週は茨城へ１週間出張だった主人。

今週は、海外へ駐在している方が仕事で広島へ来られています

2週間ほどの期間中、取引先によっては主人も一緒に同行することもあるようです。

今回は駐在している方だけでなく、駐在先の方もひとり一緒に来られています。

海外駐在していると、なかなか日本へ一時帰国することもないので、

仕事などで帰国した際の休日に、私用を済ませなければいけません！

が、一緒に来られた方の休日は・・・

日本へは初めてで、スペイン語と英語を話しますが日本語を話せません

主人は週末広島の観光の案内でもしてほしいと頼まれて・・・

でも主人はスペイン語はもちろん、英会話もたいして出来ません

なので、先日電子辞書を購入しておきました

が、現地の取引先の方も丁度広島に来られているとわかり、

その方達は何度か来日されているそうで、週末はそちらの方達とご一緒されるとのこと・・・

一安心の主人です

せっかく購入した電子辞書ですが・・・

ここ最近、海外へ出張したり、英語での会議へ参加したりすることがありましたが、

言葉が全然わからない

今後も仕事では英語が必要になることが多くなるかもしれない！！

と、語学の勉強に活用するようですよ

本日は、名古屋へ日帰り出張の主人

今週は主人の夕飯不要の日が多くなってしまい、せっかく買っていた食材が・・・

ししゃもを買っていたのですが、ひとりでは食べきれないので

日持ちがする南蛮漬けにしてみました！

ししゃもなので焼くだけで、骨を気にすることもなく丸ごと食べられます

野菜も一緒につけ込んでいるので、たっぷりと野菜も摂ることができる一品です

ししゃもの南蛮漬け

料理名：ししゃもの南蛮漬け
作者：みーちゃん6914

■材料（２～３人分）
ししゃも / ８～１０尾
玉ねぎ / 小１個
ニンジン / １０ｃｍ
ピーマン / １～２個
☆酢 / １５０ｃｃ
☆白だし / ３０ｃｃ
☆醤油 / 大さじ１～２
☆みりん / 大さじ２
☆砂糖 / 大さじ１
☆赤唐辛子（輪切り） / １本分
片栗粉 / 適量
油 / 大さじ２

■レシピを考えた人のコメント
丸ごと食べられるししゃもを使った、野菜たっぷりな南蛮漬けです。

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