みーちゃんのひとり言

​今週は毎晩 ​ ひとりご飯​





主人は日帰り・泊まりの連続出張です

月曜に アメリカに日本から出張に来られ、一緒に行動するため

月・火は、主人はその方と夕食です


水曜日から土曜日まで泊まりでの出張・・・

車で移動し、３つの州を巡るようです

かなりの長距離になるので、とても辟易していましたが、

出張に来られている方からお土産をいただき

とっても喜んでいます

主人の大好きな味噌煮込み＆きしめんです




日本に帰省した時に、できれば味噌煮込みも買おうと考えていたようですが

買わなくてもよくなりました




日本からアメリカへ持ってくれるものは、

持ち込み可能かきっちりと調べていますが

アメリカから日本へのお土産については・・・



主人は、ビーフジャーキーを買っていました！！

アメリカへは、肉系の持ち込みは禁止 ということを知っていましたが

同様に、日本へも持ち込みは禁止


誰かに教えてもらったのか

『しばらく おつまみがジャーキーだぁ～』

と、わざわざLINEをしてきました

また何か準備しなければ・・・無難なチョコになるかな？



先週末 お土産の買い物ついでに、この１週間の食材を少し購入

ひとり分で良かったので、毎日簡単なもので済ませています

週末に、キムチ入りのお好み焼きを作り、

その余った食材を使って、豚キムチ


ピリ辛なキムチでごはんが進み、美味しかったです







夏のスタミナに豚キムチ


料理名：豚キムチ
作者： はなまる子♪

■材料（２人分）
豚バラ肉 / ２００g
白菜キムチ / ２００g
玉ねぎ（М / １個
にら / １/２束
ごま油 / 小さじ２
にんにく（みじん切り / ２片分
しょうゆ / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
豚肉と白菜キムチをささっと炒めた夏の暑～いときのおすすめおかずです。
疲労回復にスタミナUPにもってこいです♪

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