みーちゃんのひとり言

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2020.09.30

ほっかほか！肉まん＆あんまん

(1)

テーマ：楽天レシピ(152192)

カテゴリ：楽天レシピ

  中華まん

朝晩涼しくなってきているテネシーです。

この頃アジア系のスーパーに買い物に出かけると

主人は中華まんが陳列されて棚を見ていることがあります

日本の中華まんは置いていませんが

中国や韓国のパッケージに入った冷凍中華まんは多くあります。

一度食べたことがありますがイマイチ？・・・

日本と似た感じのものがないか探しているようですが、

見た感じ美味しそうなものがないので購入に至らず

でも、中華まんを食べたいようなので

楽天レシピの中から探して作ってみることに

瑪流さんのレシピの肉まん

包み方が下手で、形は微妙になってしまい

閉じ口(上部)の生地が厚めになってますが・・・

皮はもちもちで、具はたっぷりでボリューム満点！！

蒸したてでほっかほかの肉まんは、具にジューシーさもあり

とても美味しかったです

また、使いかけのあんこが残っていたので、

あんまんも作ってみることにしました！

mimi2385さんのレシピあんまん

今回は、包み方にも慣れて(？) あんこが真ん中にバランスよくできました

こちらもとても美味しかったです

これからほっかほかで温かい中華まんが食べたくなる時期なので

また作りましょう～～

ボリュームUP！売ってるみたいな肉まん！

料理名：ボリュームUP！売ってるみたいな肉まん！
作者：瑪流

■材料（４人分）
≪皮≫ /
薄力粉 / 180ｇ
ぬるま湯 / 100ml
ベーキングパウダー / 5ｇ
ドライイースト / 2.5ｇ
砂糖 / 大さじ1
サラダ油 / 大さじ1
≪具≫ /
豚肉（薄切りor荒ひき肉） / 180ｇ
シイタケ / ３枚
長ネギ / 1本
たけのこ水煮 / 100ｇくらい
塩コショウ / 少々
しょうゆ / 大さじ3
酒 / 大さじ1.5
砂糖 / 大さじ1.5
生姜（チューブ） / お好み
片栗粉 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
皮は市販そっくりのふわふわもちもち！
だけど中身は超ボリューミー！
念願の肉まん！

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