2024.02.08
テーマ： 楽天レシピ(152192)
カテゴリ： 楽天レシピ
お弁当
は３日間です
普段は 整形外科へ仕事終わりに頸椎症のリハビリに通っている主人。
明日は 日中に診療を受けるため
半休を取れば良いのですが １日有給休暇を取っています…
明日はお弁当は無しで
月曜日は お弁当作りをサボったので 今週は３日分作りました～
肉団子・こんにゃくと椎茸の煮物・ほうれん草とかにかまの和え物
厚焼き玉子・ブロッコリー など
ささみカツ(冷凍)・こんにゃくとさつま揚げのひじき煮
小松菜の塩こんぶ和え・厚焼き玉子 など
レンコンと鶏むね肉のピリ辛炒め・かぼちゃの煮物
ひじき煮・焼きさつま揚げ・厚焼き玉子 など
先月・今月は 仕事のイベントごとや 他の人と同行する日が多いようなので
来週も ほぼお弁当が不要なのだとか。
朝ゆっくりとできるので 私的には 嬉しいです
シャキシャキ蓮根と鶏肉のピリ辛炒め
■材料（２人分）
鶏むね肉（又はささ身） / １枚
レンコン / １個
片栗粉 / 大さじ１
ごま油 / 大さじ１
☆ケチャップ / 大さじ２
☆マヨネーズ / 小さじ１
☆醤油 / 小さじ１
☆コチュジャン / 大さじ１
☆酒 / 大さじ１
☆みりん / 大さじ１
塩・コショウ / 少々
白ごま / お好みで
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先月・今月は 仕事のイベントごとや 他の人と同行する日が多いようなので
来週も ほぼお弁当が不要なのだとか。
朝ゆっくりとできるので 私的には 嬉しいです
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■材料（２人分）
鶏むね肉（又はささ身） / １枚
レンコン / １個
片栗粉 / 大さじ１
ごま油 / 大さじ１
☆ケチャップ / 大さじ２
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