Michelle garden and books

今日、親戚からたくさん送ってもらった柿で、柿ジャムを作ってみることにしました。

柿ジャムって、あんまり聞かないけど、昨日大原の参道のジャム屋さんで売っていたし、

砂糖を混ぜて煮ていけばなんとかなるかな・・・（すごいいい加減・・・）と作り始めました。

砂糖の量も適当・・・。

こまかく刻んだ柿に、どさっと砂糖をまぶして弱火にかけました。

しばらくすると、柿から水分が出てきました。

お～、いい感じ～

と、焦げつかないように、時々木じゃくしで混ぜました。

でも、苺や、ブルーベリーのように、果実が、簡単にやわらかくなってくれません。

一番弱火にして、しばらくパソコンに向かうことにしました。

そして、そろそろかな・・・と様子をみに行くと・・・！

これって、どこからどう見ても、・・・・

甘露煮！！？？？

どうして、こうなってしまったのでしょうか・・・？

柿は素人がジャムにすることは難しいんでしょうか？

いや、やっぱり、私が、煮詰めすぎたからでしょうかね・・・？

でも、とてもおいしい甘露煮なんです！！！

ジャムとしては失敗だけど、甘露煮としては大成功だから、まあよかったと思おうかな・・・？