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2013.10.05

カチドキの焼鳥コース・その２

カテゴリ：熊谷市グルメ

内容よく知らずに臨んだコース料理、これが出てくるとは♪♪
昨日カチドキさん …お料理の後半戦だよ～！
謎の鍋奉行様と、その家来、そして私の３人メンバーでの、隠れ家居酒屋会合。
ここまでで結構もりだくさんだったけど、まだまだ大きなお楽しみが待っていた
コース前半に焼鳥が２種類出てきたけれど

おっ！もう１本ありましたか～♪　運んでくれた若いお兄さんが「ココロです」と。
ここで鍋奉行様より店員クンにご下問、「ココロとは何ぞ？」
ところが、帰ってきた言葉は「いや、あの…自分、肉に詳しくなくて」
さらに突っ込むと、実はこの若者、お肉が苦手で食べられないんですと！
「何と！そちは焼鳥屋でありながら肉が喰えぬと申すか！？」
しかし、わざわざ厨房に戻って確かめ「心臓です。」
なかなかに真面目な若者であ～る。
そっか心臓でしたか…一般的には「ハツ」って言われるもんね～♪
あれ、御奉行様は心臓と聞いて拒否反応ですかっ？（＾＾）

上品そうな天ぷらが、たっぷりの塩を添えて出てきましたよ～！
見た目よりもコロモがすごく軽い食感…サクッとして、もたれないね（＾＾）
ししとう・舞茸に、細切りのサツマイモが嬉しい♪

そして次に登場したモノに大喜び、「松茸と海老の土瓶蒸し」ですと
あら～ん　こんな所で土瓶蒸しにお目にかかろうとは（＾＾）
松茸・海老のほかに、ネギと人参も入ってるね。

ここで高貴な御身分のお奉行様が庶民をリード、恐れ多くも私たちの分まで
すだちを絞り入れ、澄んだ液体を注いで下さる…
お奉行様の正体が知れたら「オマエ如きがこの御方に給仕をさせるとは、何事ぞ！」と
近隣じゅうの人たちに怒られるだろうな～（＾＾；

土瓶蒸しは、まずお汁だけをじっくりと味わうんだよね。
松茸の深～い出汁がよく利いて、すだちの爽やかな香りと相まって…超うまいよ～
舌の奥までキュ～ッとしみ入る味、早々と飲み込んでは勿体ナイので、ゆっくりと（＾＾）

では具もね！原形をとどめた松茸様なんて、滅多にいただく機会ないよ

松茸はもう１切れだったか？入ってたよ。

さっきのお鍋がいったん下げられ、締めのおうどんが入れられてグツグツ♪
お鍋が煮立つと、鍋奉行様のスイッチが入るらしい。
うどんを盛りに来てくれたのは、さっきの肉が食べられない店員クン。
ここはツッコミ入れとかないと…鍋奉行様の尋問が始まる。
「そち、肉が喰えぬのに、わざわざ肉料理の道に入るとは？」
「自分、アルバイトなんです…」
「ほ！料理人見習いの如き装束なれど、勤労学生と申すか。何処の学府ぞ？」
「○×大学です。」
「学部は何処ぞ？」
「あ、△◇学部です。」
「何と、△◇を修める傍ら給仕を営むとは、見上げたものよ！今後も精進するがよい。」

扱いづらい「うどん」を取り分けつつ、お奉行様からの相次ぐご下問にニコニコ対応という
Ｇ難度の同時進行技を、時々学生らしい言葉を覗かせつつも何とか遂行。
さすがワンランク上のお料理を出すお店、アルバイトさんの教育もヨ～シ！
すると家来が調子に乗り　「○×大学？じゃオレの後輩じゃ～ん♪」
…家来よ、学歴詐称はイカンよ（笑）

淡く出汁のきいたお汁に、玉子とじのシコシコうどん、これもまた黒七味た～っぷりかけて
美味しくいただいたよ…一体どれだけ黒七味消費したことか。
バイト君、この卓の黒七味は早めに補充しといた方がいいよ（＾＾）
もう満腹～！でもまだお鍋に残ってるので、鍋奉行様が２杯目を取り分け、それでも余った分は…

「家来よ、喰え！」
家来、焼酎も何杯か入ってるので、コース半ばで既に「お腹いっぱい」
とか言ってたんだけどね…お奉行様にやんわりと「ムリです」アピールしたものの
「喰いきれぬとあらば、潔く腹を斬れ！！」　との無言のプレッシャーで

あらら～本当に麺ぜんぶ食っちゃったよ。これが力関係というものなのか！

最後のサツマイモアイスも、お芋が濃くて美味しかったよ（＾＾）
いや～焼鳥に鳥鍋に土瓶蒸し、好みの品目ばかり盛り込まれたコースだった
しかも鳥をウリにしつつ、海鮮も美味しいとはアッパレ♪

「チキショ～俺も松茸タダ喰いしてぇ～！！！」　と地団駄を踏む庶民は、
１０月６日、妻沼聖天山に太田松茸道中を見物に行くがよい。
松茸行列が太田から到着するのは１４時２０分頃予定、祈願式が終わった頃に
いつも松茸お吸い物の振る舞いがあるよ
昨年の紹介記事はコチラ、えんむちゃんも出るよ♪
このお店でご一緒したメンバーのうち１人も、どこか～にいる…かも？

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