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モニプラで、アサムラサキさんの「かき醤油」のモニターに 選ばれ

ました

 　　

 　

名前だけでも美味しそうですが、このラベルも綺麗。

安芸の宮島・・・あ、本社が広島だから、厳島神社の鳥居と紅葉（饅頭）

でしょうか(^_-)-☆

広島は 牡蠣 の名産地ですよね。

関西のだから白出汁なのも関東の人間には珍しいです。

薄口醤油は買っても、それで麺つゆを作ったことは無いので 白出汁

+牡蠣エキスは嬉しい

『まずは卵焼きや茶わん蒸し等でかき醤油の味を』と書いてあった

ので、すぐ作ったのが玉子焼きでした。

作る前にちょっと舐めてしょっぱさを確認

お～、しょっぱい(笑)当たり前や。

卵３個にこのかき醤油を小2/3位入れました。

出汁巻き卵の味に、牡蠣の風味が鼻からふ～んと抜けていって、

美味しい

色々考える間もなく、これで牡蠣ご飯を作ったらどうなるだろう

と思い、早速牡蠣を買ってきました。

1.まず牡蠣を醤油とお酒少量で炒りつけるようにサッと火を通し

ます。

牡蠣から水分が出るのでこうなります。

2.お米を研いだものに の煮汁と を大2と水を加えます。

あ、お米は２合半でした。

3.ご飯を炊きます。

やはり土鍋で炊くのが一番美味しいですが、今日は２合半なので

普通のお鍋で炊きました。

4.お焦げも出来ていい感じ

5.「いっただきま～す 」

 　　　　　　

そうそう、さっきの牡蠣は後から乗せます。

頂いた柚子があったのでちょっと掛けてみたり・・・。

美味しいに決まってるでしょ～～～～ (*^▽^*) 

ご飯だけ食べると甘さが目立ちましたが、牡蠣と一緒に頂くと

もー 天国

サッと湯通しした生牡蠣や煮た牡蠣があまり好きでない長男も、

これはイケる ようで、

「美味しい 」

と言っていました。

ご飯を炊いている間に牡蠣にも醤油の味がしっかり染みこむので

それが良かったのでしょう。（ お酒のつまみになります ）　

主人は牡蠣が好きなので大満足でした!(^^)!

牡蠣のエキス入りの白出汁、関東では（私は）見ないので、これから

何に 使 おうか楽しみです。

夏にそうめんだったら麺つゆに出来るかな

お蕎麦だとお蕎麦の風味とぶつかるかもしれませんよね。

　　　 

ヘンな話、関東の辛さ（しょっぱさ）と又違ったしっかりしたしょっぱさ

なので関東以東の方は様子を見てお使いくださ～い

牡蠣が好きな方にはもーお勧めです 　　　　 

奥さん是非使って見て。これは珍しいですワ