乾物のひじきと切り干し大根を使って、
ヘルシーな炒めものができました。
三つ葉も一杯入れたので栄養満点ですよ・・・。

ちょっとアバウトなレシピですが・・・、
乾物を使った『我が家の簡単アイデアレシピ』に投稿しまぁ～す♪

＊ひじきと切り干し大根の炒め物＊

【　材料　】

ひじき、切り干し大根、エリンギ、油揚げ、三つ葉、
にんじん、醤油、みりん、うどんだし（粉末）

 本当は、何グラムとか書いたらよいのですが、
計るのを忘れたので、自分流に表現すると、

ひじきと切干大根（水でもどしたもの）・・・各茶碗一杯分位、
エリンギ（手で縦に裂いたもの・・・人差し指位の長さの物を一本分
三つ葉（2，3ｃｍに切ったもの）・・・手づかみで一回分位、
油揚げ・・・1枚、
人参・・・3ｃｍ分位、
醤油とみりん・・・各大さじ一杯位、
うどんだし・・・少々

こんな感じかな…

歯ごたえがよくて美味しいです…。

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