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2009.03.28
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カテゴリ: 晩ごはん


IMGP0968.JPG


*  今日の晩ご飯  *



鶏肉のハニージンジャー照り焼き
豚挽き肉の信田巻き(昨日の残り物)
レンコンとぶなぴーの煮物
ブロッコリーとゆで卵のサラダ&トマト
ご飯
わかめとネギの味噌汁




生協で1kg入りの鶏ムネ肉を買ったので
すりおろし玉葱・生姜・蜂蜜・酒・醤油で作ったタレに
1日半じっくり漬け込んで、今晩のおかずにしました。


豚肉の生姜焼きもそうだけど
すりおろし玉葱を加えると、お肉がしっとり仕上がりますね。
鶏ムネ肉でやっても、ぱさつかず
しっとりジューシーに焼きあがりました♪


この他に煮物とサラダも作ったんだけど、
昨日の残り物もあるのに大量に作っちゃって
今日はいつになくボリューム満点!


これを見た旦那さんに
「山盛りだな・・・(汗)」って言われる始末
おかずが少なすぎるのも淋しいけど、
逆にありすぎるのもまた困りもの!


ちょうど食べきれる分だけ作るよう気をつけなくっちゃ


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Last updated  2009.03.28 22:36:19
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