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2009.08.18
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カテゴリ: 晩ごはん



kuru-zeopen.gif


*  今日の晩ご飯  *


818.jpg





鶏手羽元とゆで卵のさっぱり煮
アスパラの胡桃和え
田舎蒟蒻のピリ辛煮
黒米入りご飯
葱とわかめと油揚げのお味噌汁
納豆





昨日スーパーで鶏手羽元を買ったので

今日の晩ご飯は鶏のさっぱり煮にしました。



それにしてもお酢で煮ると

どうしてこんなにお肉がホロホロになるんでしょう?

圧力鍋じゃなくってもお箸で崩せるくらい柔らかく煮えるので

お酢の力って偉大なぁと思ってしまいます



他のおかずは、

ご覧の通り今日は素朴系な感じ



胡桃和えはすり鉢でゴリゴリやった胡桃に

お味噌とお砂糖を加えて、みりん少々でのばしたもので

茹でアスパラを和えました。

ちょっと胡桃のツブツブ感が残ってる方が美味しいです。



さて、2連休も終わり

明日からお弁当作り再開。

週明けには旅行も控えてるし、気合入れて頑張ろっと





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真っ白なストライプバージョンは クーヴェールオリジナル

和でも洋でもいけるのでとても気にいってます。



和食器なのに縞模様。でもそれが新鮮です。スタジオエム(スタジオm)ストライプ たたら正角銘...


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Last updated  2009.08.18 20:43:59
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