Ｍｉｎａｍｉ’ｓクラブ

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2004年10月14日

前回の日記で

『毎日食べても飽きないぐらい大好きな食べ物ベスト５』

にみなさん書き込みしてくれてどうもありがとう♪

みなさんのベスト５を見ながら

あ～そうそう、これも好き～～って思ったり

まさしく妹の大好物と一緒！って人もいたり

本当に楽しかったです。

今度またこういう企画やりますね。そのときは

また書き込みしてください～★

さてさて、、、私は大のスープ好き。

毎夕食必ずスープを作ります。

その中で

日本のファミリーレストランに必ずあって

アメリカのレストランにないもの・・・・

それは

コーンスープ

先日の日記でのコメントで

ゲストのＬｉｓａさんから

『是非作り方を教えてください！』とあったので

今夜デジカメで写真を撮りながら作りましたよ～！

ちょっとめんどくさいけど

海外にいながら日本のコーンスープ飲みたい方

用意するもの＊４人分＊

バター５０グラム、　小麦粉　大さじ４、

ブイヨン（または固形スープの素＋水）３カップ

牛乳１カップ（お好みで）

塩コショウ、

仕上げ用にクルトンまたはパセリ

なべを熱して バター を溶かし

小麦粉 を振り入れて、焦がさないように炒めます

なべの中に温めた ブイヨン

溶きのばしていきます。

なべに クリームコーン を入れ

アクをとりながらしばらく煮込みます。

なべの中のコーンがやわらかくなったら

粗熱を取ってから、ミキサーにかけてなめらかにします

ミキサーにかけたら今度はざるかなにかをなべにおいて

さらにこし、再び弱火にかけます。

ここで一度味見。けっこう濃い味が好きな方は

牛乳を入れなくてもいいと思います。

クリーミーにしたい方は

味を見ながら、牛乳を少しずつ加えて

仕上げていきます。

最後は塩コショウで味を調えます。

★できあがり★

本当はクルトンとかあったらよかったのだけど

家にはなかったので、パセリを振るつもりが

すっかり忘れてしまいました～～～<(@^_^@) ポリポリ・・

是非コーンスープファンの方

作ってみてくださいね★

今日は食べ物ネタだけにするぞっ（笑）

サンデイエゴ以来作ってなかった

シュークリームに挑戦してみたよ★

きっかけは同じ楽天メンバーさんの日記で

シュークリームの話題が出ていたから。

こちらでも『クリームパフ』として

売ってたりするのだけど、やっぱり甘い。

シュークリームを作るとき、何が一番楽しいかって

オーブンに入れて１５分くらいから

ぷく～～～～～～っと膨れ上がる瞬間！

焼けたらシューに切り込みを入れて

中に思い思いのものを入れられるのだけど

今日は生クリームとラズベリージャム＆生クリームを

ホイップしたラズベリークリームを作ってみました★

（本当はカスタードクリームを入れたかったけど

カスタードクリームはかなりめんどくさい・・・・汗；）

完成はこちら～～～～★