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背番号のないエース0829 @ Re:そば鍋しました。(01/17) 私も以前那覇市繁多川に在住しておりまし…
2010.05.13
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カテゴリ: カテゴリ未分類
のっぴきならない事情があり
帰郷しておりました。

で、親戚の方からいただいたアスパラガスの
余りの美味さに驚愕。

実家は秋田(北部)。
今がアスパラガスの旬とのことで、
その中でも最高の品質を誇る農家からのおすそ分け
していただいたもの。

朝取りしたのを次の日に沖縄に持って帰り

口いっぱいに広がりました。

野菜に濃厚な旨みというのは
おかしいかも知れませんが、
塩茹でしただけなのに、なぜこげに美味いのか?
と、しみじみ感激する美味しさだったんですよ。

普通のスーパーで売っているより新鮮。
(日がたつと、甘みが抜けてしまうので運ぶのに時間がかかると
美味しさが半減してしまうのです。)

昔は、畑で取れたもんを、その日のうちに
茹でて食べていたため、こんなもんと思っていたけれど
あれは、特別な贅沢だったんだな~、、、。





皆さん、アスパラガスは、
北海道だけのものではないんですよ。

秋田のアスパラも美味いんです。

ぜひ、お試しを。






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Last updated  2010.05.13 22:57:58
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