2012年01月23日
カテゴリ： 夜ごはん
今夜の夕食は、ママのお仕事が夕方まであって、忙しかったので、
昼休みに下準備を済ませて、夕方帰宅してから、２０分くらいで仕上げました。
先日の豚のロースで肉巻きがｍｉｎｍｉｎとパパに喜んで食べてもらったので、
今日もまたメインに作ってみました。巻き巻きした物は、エノキ、人参、長ネギ。
エノキと人参は茹でてから、長ネギはそのままでお肉に巻いてから、片栗粉をまぶし、
フライパンでよく焼いてから、甘辛のタレを入れ、よく絡めて出来上がりです。
その他に、昨日の残りのカボチャでレンチンしてカボチャのサラダ。
蓮根とピーマンの金平、コーン、プチトマト、ワカメ、サニーレタスのサラダ。
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