2012年04月25日
カテゴリ： 夜ごはん
今日はお仕事で帰宅時間が夕方になるから、お昼休みに夕食用おかずを仕込み。
なくなったなと思っていたら、また実家から茹でた筍をもらいましたよ。＾＾
美味しいうちに、早速今夜の食事にと思い、シンプルにお揚げさんと椎茸で煮て、
柔らかいところは、あとでお吸い物ように残しておく事にしました。
椎茸は、実家でじいじが作ったものをもらったので、筍の煮物に使いました。
あとは、もやしと栄養価の高い、小松菜でナムルにしました。
２品作ったから、あとは夕方帰宅してから、アジの干物を焼いて汁物と
子供用に納豆とニラとチーズをシュウマイの皮で包んでフライパンで揚げておしまい。
今朝のお弁当の筍のおかかソテーもすっごく簡単だけど、美味しかったですよ。＾＾
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