2012年05月25日
カテゴリ： 塩麹のお料理
塩麹ガーリック風味から揚げ★
キノコリゾット★
５月２５日の夜ご飯（＊＾－＾＊）
ご訪問ありがとうございます。今日は１日雨でしたね～。（＞＜；）
今夜は、最近高島屋でお買い得品のキノコの詰め合わせを使ったリゾットです。
やっぱり、生米から作る、少しアルデンテな感じの仕上がりが最高に美味しいね。
ヒラタケ、マッシュルーム、椎茸を使って、たっぷりのキノコで贅沢な感じです。
あとは、塩麹に漬けた鶏胸肉をｍｉｎｍｉｎの大好きなから揚げにしました。
味もしっかりとまるでお店やさんのような塩から揚げみたいでした。（＾－＾）
最近辛口コメントの多い、ｍｉｎｍｉｎからもいちばん今までで美味しいよっと。＾＾
から揚げは小麦粉、片栗粉を同量入れてまぶしてから、２度揚げをしています。
冷凍してあった、鶏胸肉だけど全然固くもなくて、とっても美味しく頂きました。
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