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2012年07月07日

話題の醤油麹でキャベツと厚揚げの炒め物とオクラトマトのお素麺☆

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カテゴリ：醤油麹

　　　みなさま、こんばんは。ご訪問ありがとうございます。（＊＾－＾）

　　　今夜の我が家の夕食はなので、去年に引き続き、お素麺です。

　　　そして、待望の塩麹に引き続き、作りましたよ、醤油麹が完成しました。（＾－＾）

　　　シンプルに、もろきゅうみたいに、キュウリに醤油麹を添えただけですが、美味しい。

　　　厚揚げと今日買った美味しそうなキャベツで炒め物の味付けに使いました。

　　　少量のマヨと醤油麹で炒め物の味付けでしたが、まろやかで本当に美味しかったです。

　　　ほんの少し手間かもしれませんが、厚揚げに片栗粉をまぶしてフライパンで、

　　　お素麺の薬味は、大人用にミョウガ、長ネギ、オクラ、トマト。

　　　子供用に、オクラ、トマト、天かすで頂きました。（＊＾－＾＊）

　　　久しぶりのお素麺に、オクラ入りだから、喜んでたくさん食べてくれました。☆

　　　醤油麹は、上手く出来たので、これから色んなお料理に大活躍してくれそうです。

　　　ブロ友さん達も、醤油麹に興味あるみたいなので、簡単だからお勧めですよ。＾＾

　　　お酒のおつまみを作っている、ブロ友さんのぐー姉さんに作ってもらいたいです。

　　　作り方も、塩麹よりも手軽に出来るから、ｍｉｎｍｉｎママのイチオシ。☆

　　　出来れば、乾燥麹よりも生麹がお勧めですよ。（＊＾－＾＊）