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2012年08月07日

簡単な夏野菜グラタンとシンプル豚じゃがとパッションヨーグルト

(8)

カテゴリ：夜ごはん

　　　こんばんは。いつも、みなさまに応援頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。

　　　お昼頃に作り置きしてあった、シンプルな優しいおだしの豚じゃがと、

　　　冷蔵庫にある夏野菜の残り物を使って、簡単なグラタンを作りました。

　　　フライパン１つでホワイトソースも出来るので、ぱぱっと作れて子供は大好き。

　　　オリーブオイルで、夏野菜や玉ねぎ、ウインナー（ベーコンなど）を炒めて、

　　　１度火を止めてから、小麦粉を適当に手際よく絡めてコーティングします。

　　　弱火にして、牛乳を適量入れて、ゆっくりとかき混ぜます。

　　　次に、スライスチーズをちぎって、フライパンに入れたら、とろみがつくまで混ぜて

　　　あっという間に、簡単にホワイトソースが出来ます。

　　　塩・胡椒、コンソメ顆粒で味を整えて美味しくなりますが、

　　　多分、他にも、作っているよっていう方も多いかなと思いますが・・。簡単いちばん。

　　　トースターでチンする前に、朝採りしたプチトマトを入れてチーズをかけてＯＫ。

　　　パッションフルーツは、やっと食べごろサインのしわしわ～になりましたよ。

　　　八丈島のお土産の頂き物の、高級フルーツは程よい酸味でヨーグルトと相性いいかな。