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minminママの働きながら楽しくお料理

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2012年08月17日

美味しいお野菜はシンプルが美味しくて幸せな味☆

(11)

カテゴリ：夜ごはん

　　　　こんばんは。（＊＾－＾）　今日は２回目の更新になります。

　　　　今夜のお料理ブログは、夏野菜（長野の家庭菜園のお野菜）中心献立。

　　　　特にお料理の説明も要らないくらい、本当にシンプルで簡単で美味しいお野菜。

　　　　今夜の夕食の中で、お土産に頂いたものは・・・。（＊＾－＾＊）

　　　　にんにく、玉ねぎ、トマト、空新菜、枝豆、とうもろこしです。

　　　　空新菜・・ガーリックオイルで空新菜を炒めて味付けはウエイパーでした。

　　　　真っ赤な完熟トマト・・トマトは食べやすい大きさに切って、

　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。

　　　　　　　　　　　　　　　ブラックペッパーで、マリネ風にしてさっぱりと頂きます。

　　　　お味噌汁・・・今日は、ある物で済ませたかったので素朴な玉ねぎとお揚げで。

　　　　枝豆・・・　最近は、創作料理にも使いますが、やっぱり普通に茹でて頂きます。

　　　　今日の夕食で、私がいちばんお気に入りのひと品はというと、

　　　　小さいお子様がいる家庭でお勧め、とうもろこしとベーコンあれば、簡単に出来る、

　　　　フレッシュコーンの簡単炊き込みです。（＾－＾；）

　　　　お米２合、コンソメ顆粒（適量）、お塩、水はいつもと同じ分量です。

　　　　いちばんポイントのとうもろこしを包丁で削ぐ感じにして、多めに炊飯器に。

　　　　炊きあがったら、フライパンで、にんにくでベーコンを炒めたら炊飯器に入れます。

　　　　前回は、炊き上がってから、仕上げにバター（マーガリン代用）を入れましたが、

　　　　今夜は、カロリーを考えて、バターカットしましたが、コーンの甘みと

　　　　材料を色々と準備することもないので、簡単でコーンの素材の甘さを感じるひと品。

　　　　今日もご訪問ありがとうございます。応援ぽち、いつも感謝しています。＾＾

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最終更新日 2012年08月17日 21時31分06秒
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

Re:美味しいお野菜はシンプルが美味しくて幸せな味☆(08/17)

りんりん2857 さん

こんばんわ♪
みーんな美味しそうです。
コーンの炊き込みご飯、食べてみたいなー。
応援P☆ (2012年08月17日 22時37分46秒)

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こんばんは

くまとこうこさん

ご丁寧なコメントをありがとうございます。

脱水時の補水液として、唯一認められているものに、
ＯＳ－１というのがあります。
それと、脱水用の飲料の作り方は
インターネットで調べれば出てきます。

今日もクリックして行きます。 (2012年08月18日 01時56分44秒)

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Re:美味しいお野菜はシンプルが美味しくて幸せな味☆(08/17)

HALたんさん

大好きなものばかりです（＾＾）
炊きこみご飯美味しそうですね☆ (2012年08月18日 13時01分16秒)

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Re:美味しいお野菜はシンプルが美味しくて幸せな味☆(08/17)

よりすぐりさん

トウモロコシの炊込みご飯、食べてみたいですね。野菜で作ったオカズいいですねえ、ヘルシーが何よりです。応援ポチ(^J^)☆彡 (2012年08月18日 13時27分41秒)

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Re:美味しいお野菜はシンプルが美味しくて幸せな味☆(08/17)

プチ3046 さん

すごい！！！
贅沢な食卓～～～！！！
うちなんて、おかず、一品しかない・・・。
こんなすばらしい、お料理を出来る人って、尊敬します。。。 (2012年08月18日 14時05分54秒)

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りんりんさん

minminママ2007 さん

こんにちは。

いつも本当にありがとう。＾＾

コーンのごはんは最近、よく作るけど、
簡単で子供が喜んで食べてくれます。＾＾ (2012年08月20日 16時45分23秒)

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くまとこうこさん

minminママ2007 さん

こんにちは。＾＾

こちらこそ、色々とコメント頂き、
ありがとうございます。（＾－＾）

いつも楽しみにブログの更新、心待ちにしています。☆ (2012年08月20日 16時47分11秒)

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ＨＡＬたんさん

minminママ2007 さん

いつもありがとうございます。＾＾

毎回、暑さもあり、最近は本当簡単なものばかりです。

なんとか、今年もこの暑さを乗り切りたいと思います。

ＨＡＬたんさんも、夏バテしないよう、
頑張って下さい。＾＾ (2012年08月20日 16時49分30秒)

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よりすぐりさん

minminママ2007 さん

夕食は、運動量も少ないので、我が家では
なるべく健康的な食事が出来るようにっと、
心がけています。＾＾ (2012年08月20日 16時50分52秒)

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プチさん

minminママ2007 さん

こんにちは。

いつもコメ返が遅くなってごめんなさい。（＞＜；）

いえいえ、最近は夏バテ気味だから、
手を抜いて簡単料理が多いですよ。＾＾ (2012年08月20日 16時52分16秒)

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Re:美味しいお野菜はシンプルが美味しくて幸せな味☆(08/17)

ぐーちゃんこさん

お久しぶりです。
じいちゃんの病状がやっと安定しました！
あ～　長かったような気がします。高齢になると病名がわからない病になることがあるんですね。。

炊き込みご飯が美味しくできましたね～＾＾
もう長野から帰ってきたのかな？
我が家の夏休みは慌ただしく過ぎて今日からまた普通の生活に戻りつつの状態です。
残暑は厳しいですね。ちょっと疲労蓄積です(*´д`*)～зー (2012年08月20日 17時17分37秒)

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