2012年12月20日
カテゴリ： 夜ごはん
こんばんわ。（＊＾－＾＊）
今夜の我が家の夕食は、節約食材、鶏胸肉をメインに塩麹のカレー風味揚げ焼き。
その他、春雨サラダとキャベツの簡単イタリアン風サラダを作りました。
汁物は写真ないけど、シメジとネギの簡単お吸い物でした。
冷蔵庫にある物で作ったので、春雨サラダは、かにかま、竹輪、ハムで作りました。
鶏胸肉は市販の塩麹、酒、生姜すり下ろし（冷凍ストック）、カレーパウダーで、
約４０分位、ジップロップに入れて漬け込んでから、片栗粉をまぶし、揚げ焼き。
パサパサしやすい胸肉が、塩麹の魔法でとっても柔らかくてカレー風味が。
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