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2013年03月13日

厚切りベーコンでジャーマンポテトと２段のり弁と長芋ふわとろ餅★

(5)

カテゴリ：幼稚園のお弁当

　今日のお弁当と最近のおうちランチで作ったものをＵＰします。

　お弁当献立は、ジャーマンポテト・スナップエンドウの鰹節和え・プチトマト。

　ご飯は、リクエストの海苔弁の二段にして、スライスチーズで星型にしました。

　最近、甘くて美味しいスナップエンドウにはまっているｍｉｎｍｉｎなんです。

　そして、つい最近ｍｉｎｍｉｎとおうちランチで思いつきで作ったものです。

長芋と野菜とジャコのふわとろもちは、子供もお酒のおつまみにも合う、ひと品です。

　作り方は、ざっくりですが、・・・。

　長芋をすり下ろして、お好みのお野菜（ネギや人参など）、片栗粉を入れます。

　味付けは、めんつゆ、又は醤油、少量塩でよく混ぜ合わせ、

　フライパンに胡麻油を入れ、両面、焼き色付くまで焼いて出来上がりです。＾＾；

　甘めが苦手な方は、味付けに顆粒だしや昆布茶を少量入れてもいいと思います。

　生地が焼けたら、鰹節や青海苔、お好みで醤油をかけて頂きます。

　長芋なので、もちもち、外側がかりっと焼きめも付いて、美味しく頂きました。