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2013年03月17日

八丈島の飛び魚のお刺身＆小松菜の菜の花とえのきの梅肉和え

(4)

カテゴリ：夜ごはん

　　ご訪問頂き、ありがとうございます。

　　１５日（金曜日）の夕食は、実家の母から、八丈島のお魚届いたけど・・・。

　　と連絡があったので、この日の夕食は頂き物お野菜もあったから、仕込みはなし。

　　八丈島に行ったら郷土料理でなめろうなど色々食べ方があると思いますが、

　　私はシンプルに頂けるお刺身が好きで、娘のｍｉｎｍｉｎも喜んでいます。

　　　お刺身の他、小松菜の菜の花とえのきの梅肉和え、

　　　ブロッコリーのバーニャカウダ添え、アーリーレッドとサラダ菜のサラダ。

　　　小松菜の菜の花とえのきの梅肉和えは、小松菜の菜の花をだし汁で火を通し、

　　　仕上げに梅肉で和えただけですが美味しかったです。

　　　私の好きな調味料、白だしにも相性いいと思います。（＊＾－＾）

　　　和とイタリアンな夕食といった感じですが、頂き物の瓶詰めのバーニャカウダ。

　　　最近、このバーニャカウダにはまっているｍｉｎｍｉｎなんです。

　　　茹でたお野菜は旨みがにげてしまう感じなので、最近蒸し野菜に付けて頂きます。

　　　お野菜全般好きなｍｉｎｍｉｎはシンプルに野菜スティックが好きです。＾＾；

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最終更新日 2013年03月17日 13時34分28秒
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■コメント

Re:八丈島の飛び魚のお刺身＆小松菜の菜の花とえのきの梅肉和え(03/17)

プチ3046 さん

こんにちは。。。
とびうおって、食べられるんだ～～～！！！
びっくり。。。
アーリーレッドって、なんですか？
私、知りません・・・・。
知らない食材が、たくさんだ～～～。。。
娘のお弁当ですが、やはり、冷凍食品ばかりだと、お金が、かかりすぎるので、夕飯の残り物を、使う事にしました。
ああ、もちろん、冷凍食品も、使うのですが・・・。
そればかりでは、お金が、持ちませんので・・・。
娘、結構、食べます。
もうすぐ、高校生ですから、食欲も、旺盛に、なってきました。特に、昼間、お腹が、すくようです。。。
お弁当、結構、重要に、なるかも。。。
でも、学食も、あるので、そのうち、学食に、変わるかもしれません。。。そうなったら、余計、お金が～～～！！！
食べ盛りのもうすぐ高校生。。。決して、ダイエットを薦めたりはしませんけど、はっきり言って、下半身デブになりつつある・・・。 (2013年03月17日 15時00分51秒)

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Re[1]:八丈島の飛び魚のお刺身＆小松菜の菜の花とえのきの梅肉和え(03/17)

minminママ2007 さん

プチ3046さんへ

＞こんにちは。。。
＞とびうおって、食べられるんだ～～～！！！
＞びっくり。。。
＞アーリーレッドって、なんですか？
＞私、知りません・・・・。
＞知らない食材が、たくさんだ～～～。。。
＞娘のお弁当ですが、やはり、冷凍食品ばかりだと、お金が、かかりすぎるので、夕飯の残り物を、使う事にしました。
＞ああ、もちろん、冷凍食品も、使うのですが・・・。
＞そればかりでは、お金が、持ちませんので・・・。
＞娘、結構、食べます。
＞もうすぐ、高校生ですから、食欲も、旺盛に、なってきました。特に、昼間、お腹が、すくようです。。。
＞お弁当、結構、重要に、なるかも。。。
＞でも、学食も、あるので、そのうち、学食に、変わるかもしれません。。。そうなったら、余計、お金が～～～！！！
＞食べ盛りのもうすぐ高校生。。。決して、ダイエットを薦めたりはしませんけど、はっきり言って、下半身デブになりつつある・・・。
-----
おはようございます。（＾－＾）
いつもありがとうございます。
飛び魚は、ブログで時々書くけど、
実家の父の家が八丈島にもあって、行くと
地元の友達から色々なものを送ってくれます。

飛び魚は、地元では有名らしいよ。
ちょっと小骨が多くて捌くの大変だから、母が調理済み。
身も意外と柔らかくて、食べやすいから美味しいです。

それから、アーリーレッドは、
赤玉ねぎ、紫玉ねぎっていう人もいますね。
普通の玉ねぎより辛くなく、甘みもあるからサラダ向き。

高校は私も友達に合わせて、学食時々利用してました。
冷食いろいろ詰めるよりも、安上がりだと思うよ。＾＾ (2013年03月18日 09時33分28秒)

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Re:八丈島の飛び魚のお刺身＆小松菜の菜の花とえのきの梅肉和え(03/17)

sapuri さん

こんにちは＾＾

トビウオのお刺身って食べたことないですね。
でもとっても美味しそう^m^

バーニャカウダー聞いたことあるけど、食べたことないですね。

ディップみたいな感じなのかな～？
分からない（＾▽＾;）

P☆彡 (2013年03月18日 09時38分11秒)

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Re[1]:八丈島の飛び魚のお刺身＆小松菜の菜の花とえのきの梅肉和え(03/17)

minminママ2007 さん

sapuriさんへ
＞こんにちは＾＾
＞
＞トビウオのお刺身って食べたことないですね。
＞でもとっても美味しそう^m^
＞
＞バーニャカウダー聞いたことあるけど、食べたことないですね。
＞
＞ディップみたいな感じなのかな～？
＞分からない（＾▽＾;）
＞
＞P☆彡
-----

いつもありがとうございます。

最近は、暑い日が続きますね。
お互い仕事、頑張りましょうね。（＾－＾）

いつも応援ぽち、ありがとう。★ (2013年03月19日 23時31分34秒)

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