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Minto-kun
讃岐っ子、パリに行く
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2011.05.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は宣言していた通り家から一歩も出ませんでした。
ちなみに今は午後０時３０分前ですが、今日も出ていませんし、これからも出ないと思います。
「気持ちがいい快晴だから気分転換に外に出たら？」と友達に電話で促されても、別にイライラしている訳でもなく、気分転換の必要もないので（それよりは少しでもやるべきことを進めたい）家にいるでしょう。
数日買い物に行っていない私の昼食はフランスのカフェやビストロでお馴染みの燻製ニシン（オイル漬け）のサラダでした
サラダでもジャガイモがたっぷり入っているので炭水化物は十分摂れています。
レシピなんて見たことがないので”なんちゃってサラダ”かもしれませんが、レストランで食べ慣れている味と遠くはなかったような。
いつもならちゃんと鍋で野菜を湯がくところですが、今日は余裕がなかったのでレンジで”チーン”。
ジャガイモと玉ねぎをレンジで調理し、そこに市販のニシンを細かく切って、粒マスタード、ビネガー２種、塩、コショウ、オリーブオイル（微量）隠し味にこれまた微量のマヨネーズを加えたドレッシングであえて、細切れレタスを敷いた大皿の上にドカッと乗せて出来上がり♪
「おっ、わりかしイケるやん」と、写真を撮るのも忘れて一気に食べてしまいました。
ちなみに朝ご飯はもやし、お揚げ、椎茸、昆布、わかめ、カイワレ、玉子の入ったみそ汁どんぶり一杯（野菜サラダ感覚でね：笑）に白米、玄米、レンズ豆の３穀米（？）。
メインの炭水化物はできる限り３食違うものを食べるように心がけています。
先日の我が家の食卓には 鯛様 がありましたが、あれは非常に稀なこと。
近くに魚屋がないので普段食べる魚と言えば近所のスーパーで買えるスモークサーモン、燻製ニシン、鮭の切り身、ニシンの酢漬けぐらいです。（ 参照 ）
その中でも一番安いのが燻製ニシン！今回は更に割引になっていたのでビックリするぐらい安かったですよ（実は４切れ入って200円ぐらいでした）
貧乏人の食べ物のようですが、燻製大好き、魚大好きの私にはおご馳走です。その上安いときたもんだ！おまけにビタミンB12他栄養も豊富（今、インターネットでチェックしたら栄養満点じゃないですか！）。
ただ、塩辛いんですよね・・・。なのである時から塩抜きをしてからフライパンで焼いて食べるようにしました。これは結構いけます。
「燻製ニシンって塩辛いよね」と言っていた同僚に塩抜きを教えてあげたら、お気に召したようで同僚もいつも塩抜きしてから食べるようになりました。
ん？こんなに身近なニシン、日本に帰って食べることって、まずないですよね。
最近、日本から持ってきていただいた漬物を食べても塩辛いと感じるようになり、それも塩抜きして食べました。
漬物の塩抜き、笑えますよね（ぷぷぷっ：笑）
ニシンを見るといつもお約束で「ニンニキニキニキ♪」のメロディーが頭を駆け巡ります（泣）。平成生まれは知らんだろうね。
ちなみに今は午後０時３０分前ですが、今日も出ていませんし、これからも出ないと思います。
「気持ちがいい快晴だから気分転換に外に出たら？」と友達に電話で促されても、別にイライラしている訳でもなく、気分転換の必要もないので（それよりは少しでもやるべきことを進めたい）家にいるでしょう。
数日買い物に行っていない私の昼食はフランスのカフェやビストロでお馴染みの燻製ニシン（オイル漬け）のサラダでした
サラダでもジャガイモがたっぷり入っているので炭水化物は十分摂れています。
レシピなんて見たことがないので”なんちゃってサラダ”かもしれませんが、レストランで食べ慣れている味と遠くはなかったような。
いつもならちゃんと鍋で野菜を湯がくところですが、今日は余裕がなかったのでレンジで”チーン”。
ジャガイモと玉ねぎをレンジで調理し、そこに市販のニシンを細かく切って、粒マスタード、ビネガー２種、塩、コショウ、オリーブオイル（微量）隠し味にこれまた微量のマヨネーズを加えたドレッシングであえて、細切れレタスを敷いた大皿の上にドカッと乗せて出来上がり♪
「おっ、わりかしイケるやん」と、写真を撮るのも忘れて一気に食べてしまいました。
ちなみに朝ご飯はもやし、お揚げ、椎茸、昆布、わかめ、カイワレ、玉子の入ったみそ汁どんぶり一杯（野菜サラダ感覚でね：笑）に白米、玄米、レンズ豆の３穀米（？）。
メインの炭水化物はできる限り３食違うものを食べるように心がけています。
先日の我が家の食卓には 鯛様 がありましたが、あれは非常に稀なこと。
近くに魚屋がないので普段食べる魚と言えば近所のスーパーで買えるスモークサーモン、燻製ニシン、鮭の切り身、ニシンの酢漬けぐらいです。（ 参照 ）
その中でも一番安いのが燻製ニシン！今回は更に割引になっていたのでビックリするぐらい安かったですよ（実は４切れ入って200円ぐらいでした）
貧乏人の食べ物のようですが、燻製大好き、魚大好きの私にはおご馳走です。その上安いときたもんだ！おまけにビタミンB12他栄養も豊富（今、インターネットでチェックしたら栄養満点じゃないですか！）。
ただ、塩辛いんですよね・・・。なのである時から塩抜きをしてからフライパンで焼いて食べるようにしました。これは結構いけます。
「燻製ニシンって塩辛いよね」と言っていた同僚に塩抜きを教えてあげたら、お気に召したようで同僚もいつも塩抜きしてから食べるようになりました。
ん？こんなに身近なニシン、日本に帰って食べることって、まずないですよね。
最近、日本から持ってきていただいた漬物を食べても塩辛いと感じるようになり、それも塩抜きして食べました。
漬物の塩抜き、笑えますよね（ぷぷぷっ：笑）
ニシンを見るといつもお約束で「ニンニキニキニキ♪」のメロディーが頭を駆け巡ります（泣）。平成生まれは知らんだろうね。
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