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2006年01月の記事
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韓国えびせん・・だった。
やっと近所のスーパーが再開してくれた！！！今日はオープン日だから、特売しているかな？夕方、行ってみたらたくさん人がいた。みんな待ち望んでいたのね。入ってすぐのところにアジア食品が並んでいる。中国のお正月がこの前の日曜だったせいかな。今まで見なかった商品もあった。なんと、日清のカップヌードル！！！でも・・高すぎて買えなかった。（涙）１個が３ユーロ近くしたんだもの・・・。その側にはおなじみの赤い海老の絵のかっぱえびせん！！！ではないか。これは、買っちゃった。家に帰ってよく見たら、韓国製。カルビーって韓国で作らせているの？？？・・と思ったら、偽物だった。そっくりだけど、カルビーとはまったく関係ないそうだ。味はどうかな？美味しいといいけど。それと、調味料で今までなかったもの。海鮮醤。わたし、てっきりオイスターソースのことかと思ったら、違いました。夕飯に早速使ってみたけど、夫の反応は？続きは明日・・。
2006.01.31
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ネム 揚げ春巻き
ライスペーパーがまだ残っているので、揚げ春巻きを作った。材料はあるもの・・。もやし、にんじん、たまねぎをみじん切り、豚ひき肉。味は塩、こしょう、ごま油、ニョクマム少々。以上を良く混ぜて、戻したライスペーパーで巻いていく。あとは揚げるのみ。ライスペーパーの戻し方は昨日より上手になった。だけど、揚げるのに苦労・・・。巻く時に空気が入ってしまったのが原因か、破裂してしまった。う～ん、うまくいかないものね。上げたてをレタスで包んで、ニョクマムで作ったタレをつけて食べた。美味しい！！ついでにポテトのフライも作った。
2006.01.29
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ベトナムな気分
先日、スーパーでニョクマムを買った。ライスペーパーはかなり前から買ってあった。今日はベトナムな気分。作るぞ！生春巻き。中身は豚の薄切り肉、人参（千切り）、きゅうり（薄切り）、レタス。タレはニョクマム、酢、レモン汁、水、砂糖、にんにく（すりおろし）、唐辛子少々を混ぜて作る。ライスペーパーをはじめて使ったけど、なかなか扱いにくいのね。ボールにお湯を入れて、１枚ずつ濡らしていったんだけど、水につけすぎるとペーパーがふにゃふにゃになってしまう。水が少ないとバリバリしたままだし、この加減が慣れるまでちょっとコツがいるみたい。前菜は生春巻き。じゃあ、メインは？ベトナム風お好み焼きと呼ばれているバンセオを作ってみた。生地は米粉（上新粉）を使う。だけど、うちにはない。米粉を使わないレシピがあったので、そちらで試してみた。小麦粉、コーンスターチ、片栗粉を混ぜる。これにターメリックで色をつけ、水を加えて生地を作る。ココナッツミルクを入れると本格的になるのかな。でもベトナムで食べたことないから、本場の味を知らないんだ。具はもやし、豚肉の薄切り、えび、たまねぎ（薄切り）。あらかじめ具は別に炒めておいた。生地をフライパンに流しいれて、その上に具をのせる。もやしは先に炒めずに最後にのせるほうがいいみたい。生地が焼けてきたら半分に折る。このバンセオはレタスに包んで、生春巻きのタレをつけて食べる。手づかみで豪快に。ナイフとフォークを使って食べるフランス人夫にはちょっと無理があったみたい。悪戦苦闘してました・・。でも、美味しかった。野菜も食べれるし、健康的な食事かな。
2006.01.28
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気温０度、冷えてます
ヨーロッパの大寒波のせいで、フランスも冷えてます。昨日あたりから、部屋の暖かさが違う。ガラス窓の隙間から入ってくる冷たい風のせいで、寒い・・。今日の予報は確か、雪・・。でも今のところ日差しがある。午後から崩れるのかな？遠くのスーパーまで行こうと思ったけど・・どうしようかな。来週には近所のスーパーが再開する予定。でも予定は未定・・。ここはフランスですから。日本みたいに何月何日オープン！！なんて教えてくれない。１月末再開予定・・とだけ。歩いて３０分の買い物はやっぱり、つらい。行きはよいよい、帰りは重い・・なのだ。こう寒いと外出するの、嫌だな。
2006.01.27
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オーストラリアから。
オーストラリアからの日記です。では、なくて・・。今日、オーストラリアの知人（留学生の女の子の両親）から結婚祝いが届いたのだ。クリスマスにカードを送って私が結婚したことを報告したら、コーヒースプーンセットを贈ってくれた。私の最初の海外旅行はオーストラリア。我が家にホームステイしていた女の子を訪ねて、シドニーに行った。あれから、もう１５年にもなるんだなぁ・・。彼女も結婚し、３人の子供を持つママ。２０００年のオリンピックの開催前の５月に、今度は家族でシドニーへ行ってきた。オリンピックの会場も見学して、うん、楽しい思い出だ。オーストラリアって好きな国のひとつかも。いろいろ思い出したら、また行きたくなったなぁ。
2006.01.26
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中華おこげを作ってみた
中華街で買ってきた白菜、もやしを使わなくっちゃ。特にもやしは傷みが早いからね。中華おこげ、レストランではじめて食べたときにジューっていう音に感動した。お米を乾燥させて油で揚げた熱々のおこげに中華あんをかけたときにジューって音がするんだよね。家でも作れるって言うので、まずはおこげ作り。あまっているご飯をゴルフブールくらいの大きさに握る。これをラップではさんで、５ミリほどのうすさにのばす。フライパンにご飯を入れて、表面がパリパリッとしてくるまで両面を焼く。オーブンで焼くっていう方法もあるので、それでもやってみた。だけど、オーブンだとお米が乾燥してバラバラになりそうだった。フライパンの上でフライ返しを使って押さえながら焼くのがいいみたいだ。白菜、もやし、人参、たまねぎ、グリンピースなどの野菜とえび、カニかまを入れて中華あんをつくる。キツネ色になるまでおこげを揚げる。揚げ終わりにすぐにあんをかけたらジューって音がしたんだろうが、前菜にサラダを食べたので、熱々の音は聞こえなかった。ちょっと変わった物を食卓に出したので、夫は「これ何？」って不思議な顔。お米を揚げたものと説明し、納得して食べてもらった。カリッとしたおこげが香ばしくて、とっても美味しかった。このおこげは醤油をたらして焼いたら、お煎餅になるわ。
2006.01.20
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映画「茶の味」
「茶の味」という日本映画を観てきた。テレビ雑誌の企画する映画フェスティバルで一人３ユーロで映画が観られるのだ。これは、お得！パリの６区にある映画館はいまどきの大きな映画館ではなくて、ミニシアター風の小さなところだった。昼間だったので、列を作っているのは時間がある中高年。私が一番若かったかも・・。日本の田舎の風景が出てきて、ほんわかした気持ちになった。笑える場面もたくさんあってとっても面白い。フランスでは外国映画賞を受賞したそうだ。日本での評判がどうだったのかわからないけど、外国で賞を取るのってスゴイことだと思う。日本にいたときは洋画をよく観ていたけど、海外にいると邦画が観たくなるんだな。日本の風景やちょっとしたシーンが懐かしくて、ちょっと切なくなった。また観る機会があったら、邦画を観にいこう。
2006.01.19
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餅の食感
友人から切り餅をもらってとっても嬉しい私。何を食べようかな？まずはお雑煮、きなこ餅、それから小豆はないけどレンズマメを甘く煮ておしるこ風もいいなぁ。・・と思っていた。そこで、夫が餅嫌いなことが発覚。なんか駄目そうかなぁ・・と薄々感じてはいたのだが・・。お雑煮を作ってお昼に出したところ、２個あるうち半分食べただけで「君にあげる」って。餅がゴムみたいだって言うんです。確かに噛み切れないけどねぇ。炊飯器でご飯を温めておいてよかった。急遽、夫のために残っていたおかずを温める。私は夫の残した餅も食べ、お腹いっぱい。私だけが独占できる！！と喜ぶことにしよう。一緒に美味しく食べれたら良かったのに・・ちょっと悲しい。
2006.01.18
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鍋で作らない鍋・・
うちには土鍋ないんです。日本で買おうかなぁ・・どうしよう？と思っているうちに、フランスに来てしまった。こっちでも買える店があるのは知っているけど、高そうだな。中華街に行けば安く手に入るのかな？鍋はないけど、今夜は鍋にしました。白菜、ねぎ、人参、ごぼう、大根、手長えび、鮭を入れて、味噌仕立て！！！家にある一番大きな鍋が圧力鍋なので、それで作った。やっぱり雰囲気ないよね・・。日本に帰ったら二人用くらいの土鍋を買おうかな、やっぱり。鍋焼きうどんとか美味しいものねぇ。鍋の最後に入れる物は実家ではうどんだった。でも今回は白いご飯を鍋をおかずに食べた。そしたら、やっぱり夫はご飯が進まなかった。白いご飯だけって嫌いらしい。美味しいのにね。夫はご飯にお塩かけて食べてた。お鍋にする時は夫用にもう一品おかずが必要みたいね。
2006.01.17
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買っちゃった！！！
お店で見て、飛びついてしまいました。だって日本製だし、それにすっごく安かったんだもの。夫がそれほど好きじゃないのは知っている。そう、自分のため。でもいいよね。海外にいたら日本のものが恋しくなるのは当たりまえよ。買ったのはね、キリンの一番絞り！！！一缶が８２サンチーム。１ユーロ１４０円で計算しても１１４．８円。安くない？１３区の中華街まで行った甲斐がありました。夕飯に中華丼を作って、ビールも飲んじゃった。美味しかったぁ。でもすごく久しぶりにビールを飲んだせいか、いつもより苦く感じたわ。味覚って食べないと落ちるものなのかな？
2006.01.15
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手作りブリオッシュ
水曜日に作ったブリオッシュを朝食に食べている。今回もなかなかうまく出来た。だけどもう少しお砂糖を入れてもよかったかも。メモのため分量を書いておこう。強力粉 ２００グラム薄力粉 １００グラムバター １００グラム卵 ２個牛乳 １００ｃｃ砂糖 大さじ４ 次回は大さじ５塩 小さじ１ベーキングパウダー 大さじ１
2006.01.13
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市長さんと握手
市長さんの新年のご挨拶が今夜市役所で行われた。招待を受けていたので、二人で参加した。開始は夜７時から。市役所までは歩いて１５分ぐらいなので、ちょっとした散歩。市役所前には警察の車や、消防の人など、警備をする人でいっぱい。入り口には真っ赤なカーペットが敷かれていて、なんか有名人になった気分。中に入るとゲートをくぐるようになっていて、セキュリティチェックを受ける。でも、いいかげんなもの。形式だけってかんじだった。会場は２階らしい。階段の上の広場に、市長を先頭に市議さんたちが並んでいる。招待客は階段に列を作り待っている。市長さんは一人づつ握手をして「新年おめでとうございます」と挨拶。ここは結婚式の時に、みんなで記念撮影した階段。だから市役所には思い出がいっぱいだ。日本の市役所って、私は事務的な手続きをするためにしか行ったことないから、たいしていい思い出ないんだよね。日本の方が市民歴はずっと長いのに・・。大きな広間では市民オーケストラが演奏していた。クリスマスの曲やら、クラシック、ジャズっぽいもの、いろんな音楽のミックスだった。生演奏はいいね～。７時から時間がどんどんとたっていき、コンサートが終わったのが８時半。まだ、始まらないのかな？だんだん疲れてきた。広間にはイスなんてなく、みんな立ったまま。９時になってもまだ始まらない。そろそろお腹も空いてきた。９時半、やっと市議さんたちが会場に入ってきた。そして市長の挨拶が始まった。だけど、これが・・長～い。約２０分。もう待ちつかれてヘトヘト。会場内は満員列車のように人でいっぱいで、息苦しい。早く、挨拶を終わってよぅ。最後は祈るような気持ちで聞いていた。そして、やっとやっと、終了！！みんなが待っていたシャンパンで乾杯！！！なのだ。みんなこれを目当てに市役所に来て、市長の挨拶聞いているのだった。時間は１０時。シャンパンやおつまみが並ぶテーブルには人が殺到！！ものすごい。バーゲン会場みたい・・。でも、私も負けていられません。せっかく来たんだから、がんばって待っていたんだから。やっとシャンパンをゲット！！！おつまみも片手をやっと伸ばして、つかみとり、お腹に入れたのでした。知り合いの人はあまりいなかったけど、何人かと立ち話。２３時に市役所を後にした。だけど、この段階ではまだデザートが出ていなかったのよね。本当は食べたかった・・。でも夫が帰りたい雰囲気だったので、諦め。まっ、シャンパン２杯飲んだからね。帰りに女性にのみ小さな箱のプレゼントがあった。家に帰って開けてみたら、チョコレートでした。こういうのって、フランスっぽいかな。
2006.01.12
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シュークリームかエクレアか？
平日の午前中に放送しているジョエル・ロブション出演の料理番組で昨日はシュー生地を使ったお菓子を紹介していた。意外に簡単そう。材料もそろっているし作ってみるか。数日前に作ったカスタードクリームを食べないといけないから、ちょうどいいタイミングだった。レシピどおりにシュー生地を作って、焼く。プレートがないから、アルミホイルに直接生地をスプーンでのせた。オーブンを途中で開けてはいけない！これが重要なポイント。開けると生地がしぼんじゃうらしい。だけど、うちのガスオーブンは温度がうまく設定できないから、やっぱり途中で開けてしまった。そのまま放っておけば、真っ黒なシューになっていたでしょう。結果は、しぼんだ。手前の2個だけは少しふっくらしていたけど・・。さて、中身のクリーム。私はカスタードクリームでもいいんだけど、夫は大のチョコレート好き。だから、チョコレートを溶かしいれてチョコクリームにしてあげた。シュー生地はしぼんだままだから、半分に無理やり切ってクリームを中にのせる形にした。表面にもチョコを塗って。形は丸いシュークリーム、味はチョコレートのエクレアの出来上がり。
2006.01.11
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ビスコットとnutellaの朝食
ビスコットにチョコレートクリームnutellaを塗って、コーヒーと一緒に食べる。幸せな朝。こんなおやつみたいな朝食ですが、食べないよりマシかな？前回ビスコットの塩なしというプレーンタイプを買ってみたけど、いまいちだった。ちょっとのことだけど、塩味ついてたほうがチョコレートクリームやジャムとあうのねぇ。夫はチョコレートは好きだけど、このチョコレートクリームはあまり好まない。だから、私だけのnutellaなの。
2006.01.10
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クタクタ・・
遠くのスーパーまで買出しに行ってきた。行きはよいよい、帰りはつらい・・。まさにこの通りになった。行きは早足で30分。帰りは荷物が重すぎでとにかくやっと家にたどり着いたという感じだった。買ったものは牛乳1リットルヨーグルト125グラム×16個フロマージュ・ブラン 60グラム×12個ジャム 370グラムコカコーラ 350cc×6本猫の缶詰 400グラム×4個バター 250グラム× 2個パスタ 500グラムチョコレート 100グラム×3個あぁ、重かった。背中にリュック、両肩に布製かばんをかけて、途中で靴づれをして思うように歩けないし・・。家に着いたら汗をかいていた。重いものは近所で買いたいよな。早くスーパーよ、再開してくれ（年末から閉鎖中）！
2006.01.09
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ガレット・デ・ロワを作る
今日はフランスではガレット・デ・ロワ（アーモンドクリームが入ったパイ）というお菓子を食べる日。公現祭というカトリックの祝日なのだ。クリームの中にフェーブ（フランス語でソラマメの意味、このごろは陶器でできたかわいいキャラクター物などがソラマメのかわりになっている。）を隠し、それがケーキの中に入っていた人が１日王様になれる。今回はパイ生地から作ってみました。サクサクのパイ生地成功！パイの表面にナイフで模様をつけるのが、ちょっとうまくいかず、生地が割れてしまった・・。それを除けば上出来だ。フェーブは入れるものがなかったのでヒヨコマメの乾燥を入れてみた。誰にあたるかな？って夫と私しかいないけど・・。
2006.01.06
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OMIでの半日
１３時３０分が指定された時間。私は夫とパリで１３時に待ち合わせをした。１０分遅れで来た夫。ここから、OMIまで２０分では絶対に着けないよ・・。でもフランス人は遅れるのが常だから、大丈夫でしょう。地下鉄の１３番線の最終駅で降りる。住所の道の名前と番地を見ながら、無事にビルを見つけた。よかったぁ。受付で受け取った手紙とパスポートを出すと「もう始まっていますよ」と言われて、あわてて部屋へ。部屋ではビデオが始まっていた。いろんな国の人がいる・・。２０人ほど。アフリカ系、中東系、ヨーロッパの人・・。アジア系は私だけだった。ビデオは「フランスに暮らすためには」みたいな感じの内容だった。その後、係りの人が今日することを説明し、アラビア語でのみ通訳があった。来た順から名前を呼ばれて、健康診断と面接。私は最後に到着したので、当然最後・・。待つこと約１時間。何も食べずに来たから、お腹が空いたよぉ。名前がやっと呼ばれ、夫と小さい部屋に入る。黒人の若い女性が担当だった。パスポートと仮の滞在許可証を見ながら、質問していく。子供の有無、フランスに家族はいるか、日本での職歴など。私はフランス語が話せると判断したらしく、語学証明書が手渡された。無料の語学講習を受けてもよかったんだけどなぁ。次にContrat d'accueil et d'integration というのにサインした。これは「フランスで暮らしていくために、フランスの生活になじむように努力します」みたいな誓約書だ。いい市民になってくださいってことよね。これにサインすると、次に１日講習の日程を決められた。この講習ではフランスの国のしくみ、法律などを教えられるみたい。なんと軽食付きと書いてある。夕方までかかるってことだわね。面接が終わり、健康診断へ。最初に身長、体重測定。ここで、本当は尿検査のはずなのに、なぜか私はパスだった。どうも係りの人が面倒なのか、ひとり置きに尿検査、身長・体重をやっていた。私はずっとトイレを我慢していたのに、尿検査がなくて嬉しいやら悲しいやら・・。それから視力検査。めがねをかけたまま、アルファベットを読む。最初にさされたのはなんとR！これって日本人には難しい発音なのよね～。でもちゃんと発音できました！お次はレントゲン。上を全部脱いでと言われたけど、タンクトップだけになったら「それも！」と言われてしまった。最後に問診。ここでワクチンのこと、今の健康状態、飲んでいる薬の有無を聞かれる。ピルのこと、子供は欲しいか、生理は順調か・・とやたらと女性系の質問が多い。女医さんだったから、答えやすかったけどね。これでおしまい。終わったのは４時半。夫は別室で待っていてくれていたけど、お腹が空いたのかぐったりしていた。こんなに長くなるとは思わなかった。もうすぐ滞在許可証が手に入るぞ！！！
2006.01.05
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健康診断に行ってきます
明日は滞在許可証をもらうために必要な健康診断を受ける日。パリの南の端にあるみたい。夫は午前中パリで仕事だから、その後パリで待ち合わせて一緒に行くことにした。無事に終わってくれればいいけど。子供の時に打ったワクチンの種類など覚えてないけど大丈夫かな？まぁ、何とかなるでしょう。
2006.01.04
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グラン・パレの観覧車
今日はめでたい私の誕生日。だから、パリに行ってきた。天気もいいし、気分はさわやか。電車でシャンゼリゼまで行く。ここから歩いて下るとグラン・パレに到着する。いやぁ、お正月のシャンゼリゼは静かだった。かなり驚き。午前１１時、いるのはカメラ持った観光客がちょっと。大晦日の夜はシャンゼリゼ通りが人で埋まるのに、この違いはすごい。新宿や渋谷のお正月って人でいっぱいなのになぁ・・。こっちはバーゲンもまだはじまっていないからかな。新聞やテレビのニュースでやっていたグラン・パレの観覧車に乗ってみたかったんだ。これが２日までと聞いて、ますます行きたくなった。開場が１０時かと思って早く家を出たら、１４時だった。それに期間も４日まで延長になっていた。まだ時間があるのでセーヌ川沿いを散歩し、ルーヴル美術館を通り抜け、芸術橋を渡る。左岸のイタリアンレストランで食事をした。イタリアンレストランって書くと高級そうだけど、実はピザがメインのカジュアルレストラン。夫は卵（目玉焼き）、牛ミンチ、辛いソーセージがのったピザ。私はハム、マッシュルームのピザ。夫のピザは見た目がちょっと変だったけど、意外にも美味しかった。半熟の卵が辛いソーセージの味をマイルドにしてくれる。デザートに夫はチョコレートパフェ。私は定番のティラミス。デザートがピザの値段とほとんど変わらないっていうのが、ちょっと納得いかないけど、美味しかったから許そう。地下鉄に乗って、グラン・パレまで戻る。すでに列ができていた。子供がいっぱい！昼間だからね。とにかく中に無事に入れた。入場料は５ユーロ。高くもなく安くもない値段といったところかな。中のアトラクションはそれぞれお金を別に払うのだろう。大きなガラス張りのドーム型の屋根に圧倒される。そこには天井に届きそうな観覧車が！夜にはイルミネーションもされてさらにきれいなんでしょう。観覧車を待つ列はながくながく・・・。真っ先に私たちも並ぶ。ほとんどが子供をつれた家族で、恋人風な二人は見かけない。夫婦二人なんて、私たちだけ？！待つこと約４０分。それほど退屈せずに順番がやってきた。嬉しいことに観覧車は無料だった。入場料が観覧車代ってことかな。娘を連れた親子と５人で乗る。観覧車は箱型ではなく、屋根付きのカップ型だ。だから一番上まで行くとさすがに怖い。ガラスの屋根からはエッフェル塔やサクレクール寺院などが見えた。帰りにデパートに寄って羽毛の掛け布団を買う。結婚式のお祝いに友人が毛布を選んでくれたのだが、私たちはちょっとお金を足して羽毛布団を選んだ。これで、この冬は温かくすごせるな。
2006.01.02
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いつもと変わらない元旦の朝
新年あけましておめでとうございます。２００６年が幸せで穏やかな一年になりますように。今朝のパリ郊外は日の出が見えなかった。私は雨の音で目が覚めた。昨夜３時に寝たのに８時に目が覚めるなんて損した気分。あっ、そういえば猫が夜に出かけて帰って来てなかったのよな～。外は寒そうだけど大丈夫かな？眠れそうにないので起きると部屋に猫がいた。帰ってきてたんだ。猫が戻ったのに夫が気づいてドアを開けたのね。私はぜんぜん気づかなかったわ。昨夜のコーヒーを温め、オーベルニュで買ったパンをかじる。これがフランスの元旦の朝か・・。なんか、つまんないな。いつもだったら、コタツに足を突っ込んで、御節にお刺身、日本酒飲んで、分厚い新聞に目を通し、テレビを見てだらだらと過ごすんだけど・・。やっぱり日本のお正月が恋しいな。昨夜は夫の友人夫妻を招待。私は朝から市場で買い物し、夫もスーパーまで自転車で行ってくれた。ここまでは、良かった。だけど夕方から頭痛がし、イライラ。一人で台所で奮闘しているのに、夫はソファーでゆったりしている。おまけに７時頃、自分だけお風呂に入ってきれいになってる・・。こっちは普段着にエプロン姿だって言うのに。猫は足元でお腹が空いたとミャーミャー鳴くし、すっかり私は機嫌が悪くなった。さすがに友人たちの前では機嫌の悪さは出さないけど、イライラしている自分自身にも腹が立つ・・。まぁ、とにかく料理はできた。前菜はプンティというオーベルニュ地方の物。それから焼き豚にジャガイモのグラタン。スモークサーモン寿司。オーベルニュで買ったフロマージュ。サラダ。チーズケーキ。コーヒー。シャンパンとアルザスワインを飲んだ。どこからか聞こえてきた「ウォー！」という声で１２時になったことを知った。アパートから花火がちょっとだけ見えた。隣の市の花火かな？友人たちが帰ったのは２時半。こうして大晦日の夜は終わった。
2006.01.01
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- 日本全国のホテル
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- (2026-11-10 12:04:54)
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- ☆留学中☆
- 米国大学院２年目の学費
- (2025-07-02 00:03:00)
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- ぶらり、歴史の旅、歴史探訪（歴男、…
- 『阿波公方・民族資料館』にて
- (2026-11-05 15:17:28)
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