2008年01月の記事
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イチゴジュース＆晩ご飯
叔母が、友達が作っているからとイチゴをたくさん送ってきてくれました『子供達にたくさん食べさせてあげて』と。。。ありがたいですね叔母は幼稚園の先生で、絵本や知育グッズなどをいつも送ってくれます我が家ではイチゴジュースを作るとき牛乳ではなくサイダーで作ります旦那さんは、イチゴジュースは牛乳で作るものだといいますが。。。でも小さいときからそうだったので、これが私のイチゴジュースなんです蜂蜜か和三盆糖も少し入れます子供達もやはり、このイチゴジュースの方が好きみたいです昨夜の晩ご飯ですかぶと手羽先＆手羽元の煮込み（ウズラ卵と長ネギ入り）アサリとわかめのスープ手作り大学芋時間をかけて煮込んだので、手羽先がすごくやわらかく美味しかったです数年前から自分で作りパソコンで家計簿つけていたのですが、ずっとパソコンの調子が悪くレシートがすごくたまっていたのです。昨晩、ようやく治り今日からたまった家計簿の整理に大変です皆さんは、家計簿ってどんな風につけられてるのでしょうかよいアドバイスとか方法があれば教えてくださ～い
2008年01月31日
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イタリアン鍋♪
高知は今日、雨で天気が悪くとっても寒いです前の日記で皆様に風邪がうつらないようにとご心配いただいたのに週末、熱はないのですがひどい頭痛と体の痛みでダウンしておりました今日になってなぜかくしゃみと鼻水が止まらない状態が・・・息子に最近お鍋多いねと言われつつ前回の日記に続き今日もお鍋です今日は、私の大好きなイタリアン鍋です。今日はホタテ・イカ･アサリ･鶏肉・トマト･なす･エリンギ･玉葱です白身魚を入れても美味しいですおろしたにんにくをたっぷりのオリーブオイルで炒めたあと材料を加えて炒め、ホールトマトとブイヨンで煮込みますお鍋の最後はパスタが美味しいです魚介類等のうまみがたっぷり濃縮され最初より美味しくなってますお腹いっぱい食べたので早く元気になりまーす
2008年01月28日
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塩ちゃんこ鍋＆インフルエンザ
今日も、寒い一日でした。そんな日はやはりお鍋です 今日は、息子も大好きな塩ちゃんこ鍋早く元気になってもらいたいので具沢山のお鍋ですお出汁は、鶏がらスープ・お塩・醤油少々・ごま油材料から美味しいお出汁が出て、最後のラーメンまでとっても美味しくいただきました病院に行った息子は、なんとインフルエンザでした予防接種していたのにうつるのですね予想外でした今まで一度もインフルエンザにかかったことがなかったので・・・２年生になっておたふくに続き初体験のことが多い息子です（笑）学校も息子が休んだ火曜日、１７人欠席で学級閉鎖になりました来週月曜日までのちょっと長いお休みとなりました。そして、今日のお昼に熱が出た娘もまたインフルエンザでした早く良くなる事を願いお仕事返上で看病です
2008年01月22日
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やっぱり。。。
息子が昨夜から熱を出して今日は学校をお休みちょうど旦那さんがお仕事お休みで助かりました日曜日に参観日と愛校作業があり、すごく寒かったからでしょうか私はどうしても娘を預ける人がいなくて行けなかったのですが（インフルエンザ等が流行っていて娘を連れて行くのは・・・）なんといってもすごく寒い日の学校の寒さは半端じゃないですよねなのに、朝の９時半から半パン半袖で体育授業したそうです風邪気味などで寒い人は上だけ上着ＯＫらしいのですが。。。高知でも一番の冷え込みの日だったので心配しました案の定、帰ってきて『のどが痛いかも』と。。。やっぱりクラスでも１０人程欠席者がいたみたいです朝も近所の友達に宿題等を預けに行くとその子もお休み幼稚園のときは暖房がありましたが、学校はないですし職員室だけじゃなく教室も暖房をなんて過保護ですかね（笑）今日は、息子に食べ物のわがまま言われそうです（病気の時は甘い母になり食べたいものを作ってあげるので＾＾；）そんな息子と娘の大好きなお菓子の中に芋ケンピというものが細くきったサツマイモを揚げて砂糖をまぶしたものですが食べだすと大人でも本当に止まりません子供達の大好きな芋ケンピ高知名物だと思うのですがだって必ず土佐名物とか高知銘菓とか書いてあるし・・・というのも高知名物アイスクリンというアイスがあるのですが私は高知名物というからには高知だけのものだと思ってましたしかし昔、家族で九州を旅行したとき名前は違っていましたがほぼ同じ様な味のアイスが観光地で同じように売られていて子供ながらにすごーくショックを受けた記憶があるのですそれ以来、○○名物とかって信じていいのと慎重になってます（笑）
2008年01月21日
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めずらしいもの
めずらしい珍味を頂きました牛腸をくんせい？にしたものみたいなんですが・・・ 食べてみるとすごく美味しくてお酒のつまみにピッタリ薄くスライスしてポン酢（少し七味をいれ）につけていただきましたそのままでも美味しいのですが、私はこの食べ方が好きですこれを油で揚げたものもあるみたいですねこのくんせいタイプ？は、あまり売っていないようでお取り寄せしようとネットで調べても売っていませんでしたもうひとつめずらしいものを発見海上に設置される前のＧＰＳ津波系です津波の波の高さや到達時刻を計測する装置だそうです写真の部分は本来は海の中なので見る事が出来ません海上で浮いている部分はブルーシートで覆われていました（名前などが入っているからだと思いますが・・・）大きさにもビックリ！この津波計の値段にもビックリビルがいくつも建つのだとか・・・（噂ですが）きちんと調べてなくてすみません＾＾；今日は、めずらしいもの紹介になってしまいました（笑）
2008年01月14日
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ストレス解消法は・・・
最近、仕事や家のことなどで疲れとストレスが。。。こんなとき私のストレス解消方法は三つ １、楽しくワイワイお酒を飲む ２、トイレやお風呂場などをピカピカにそうじする ３、徹底的に自分磨きをするとういうことで、昨夜は自分磨きに１時間半かけましたお風呂の中で、顔はもちろん体全身スクラブで磨きその後時間をかけてリンパマッサージと半身浴お風呂上りは、顔パック＆ボディクリームで仕上げいい香りに包まれながらすごーく幸せな時間でしたまた明日から頑張るぞ～おすすめのストレス解消法があれば教えてください今日は、家庭菜園の大根を大量に収穫なので、柚子大根・漬け物・切干大根作りをしましたこの休みの間にしっかり干せればいいのですが。。。柚子大根・お漬け物・切干大根は後日報告しますね
2008年01月12日
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無農薬野菜続々収穫中♪
我が家では旦那さんが作る無農薬野菜が続々収穫中です最近は、ほとんど買わなくていいくら色々な野菜が葉っぱ系は、洗っていると必ず虫が出てきます見た目や形はよくないですが、安心だし美味しいです旦那さんはお父さんの野菜は美味しいだろうと。。。毎回毎回、子供達に言っては１人で満足今回は、白菜を使って白菜のとろとろ煮を作ってみました。材料は白菜・かに缶・豚肉だけですホカホカご飯にのせて食べると美味しいです年末前に妹と乳がんと子宮がんの検診に行ったのですが（６歳下の妹はガン検診初体験なので一緒に行きました）ようやく今日最後に残っていた子宮ガン検診の結果が届きました結果は 『異常なし』でした*＾＾* マンモグラフィ初体験の乳がん検診も異常なし会社の健康診断（１２月に検診）もバッチリでした体の総点検して、一安心でまたがんばれます皆様も自分と家族のために是非検診に行ってくださいね
2008年01月10日
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今夜の晩御飯♪
今日は実家の方で、漁師さんからお魚を頂いたということでおすそ分けしてもらいましたネイリをお刺身にしていてびっくり，お腹の中から小さいイカがいくつもお腹いっぱいのところを釣られたんだねと子供も大興奮でした後で息子が、『お母さんブログ用に写真撮ったらよかったのに』と。。。そうなんです。ブログを始めてからご飯の前に『ちょっと待って写真撮るから』ということが多いので・・・最近では子供達の方が『お母さんブログ用に写真とったら』といいます（笑）なかなかしっかり者の子供たちですということで今夜の晩ご飯ですお刺身･タタキ炊き込みご飯豚汁酢カブあまりの新鮮さにネイリはお刺身に、カツオはタタキにしましたタタキにはにんにく・みょうが・玉葱・大葉をたっぷりと・・・タタキのたれは、年末にもらった柚子酢で作りました。新鮮でとっても美味しかったです美味しいものを食べて年度初めの忙しさを乗り切ります漁師さん美味しいお魚をありがとうどざいました
2008年01月07日
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今年のおせち♪
お正月休みも終わり、今日から仕事始めです。我が家は、主人がお正月休みなど関係ないので旅行や出かけることなどほとんどありませんお正月中唯一１日ある休みは主人の実家に。。。毎年いつが休みか分からないし･･･毎年こんな感じですなのでお正月のおせちは奮発してお取り寄せです旅行やお出かけもしないし、一年間頑張った自分へのご褒美もかねて（笑）今年は自分でお取り寄せしたのと実家からもらったおせちで、とても豪華なおせちになりました自分でお取り寄せしたのは、楽天ショップ内のｅ‐ｍｏｎ屋さんのビストロおせちですワインによく合うビストロおせちということで洋風ですなんと、金箔入りのスパークリングワインが付いていました（早期予約特典だそうです）このビストロおせちは昨年につづき、２度目のお取り寄せおせちです実家からいただいたのは和食のおせちですこちらもデパートのお取り寄せおせちです 今年、自分で作ったのは数の子とお雑煮ぐらいです肝心の自分で作った物の写真を撮り忘れてしまいました＾＾；お正月に美味しいものを頂き、贅沢をさせていただいたので今年一年しっかりとがんばります学生時代の友人達が、電話や年賀状でブログ見ているよと言ってくれる言葉もすごく励みになっています。ありがとうそして、皆様こんな私ですが今年もよろしくお願いいたします
2008年01月03日
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