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ミルミント
健やかで楽しい暮らしを願って食に関することを中心にメモしていきたいです。
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2007年03月02日
テーマ： 食べ物あれこれ(52101)
カテゴリ： カテゴリ未分類
人参スープの作り方(４人分)
人参 ２本
ジャガイモ １個
玉ねぎ 1/２個
バター 小さじ2
固形スープ 1個
牛乳 1カップ
生クリーム 大さじ3
パセリ みじん切り適宜
ジャガイモは薄い輪切りにして水にさらしアクを抜いて
人参も薄い輪切りで玉ねぎは薄く切って鍋にバターを
とかせて切った材料を炒めてしんなりしたや水を加え
煮て軟らかくなれば固形スープを入れて溶かして火を止め
あら熱が取れたらミキサーにかけてクリーム状にして
牛乳と生クリームを加えて塩コショウで味を調えて
パセリを散らせます。
パセリを切らせていたので私はねぎを入れました。
暑い日には冷やしても美味しいです。
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最終更新日
2007年03月02日 10時26分31秒
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